XO酱手撕鸡怎幺做？？

材料

鸡上髀 1 块

青瓜 ½ 条 (刨丝)

红萝蔔 ½ 条 (刨丝)

芝麻 适量

腌料

盐 半茶匙

糖 半茶匙

绍兴酒 1 汤匙

李锦记白胡椒粉 适量

调味料

李锦记镇江香醋 1 汤匙

李锦记XO酱 ½ 汤匙

李锦记特鲜生抽 ½ 汤匙

李锦记极纯黑芝麻油 ½ 汤匙

李锦记花椒辣油 ½ 茶匙

烹调步骤先用腌料将鸡上髀腌最少 1 小时。

用热水将鸡上髀煮熟，放凉后撕成鸡丝，备用。开发者_JS百科

用 ¼ 茶匙盐腌青瓜及红萝蔔 5 分钟，再洗净搾乾水。

将所有调味料拌匀成酱汁。

将酱汁与所有材料拌匀，再洒上芝麻即可。