蒜芯韭黄炒鳝片怎幺做？？

材料

黄鳝肉300 克 (切片)

蒜芯300克 (切段)

韭黄 60 克 (切段)

李锦记蒜蓉 2 汤匙

腌料

李锦记海鲜头抽 ½汤匙

李锦记白胡椒粉 少许

粟粉 2茶匙

米酒 少许

调味料

李锦记海鲜头抽1 汤匙

李锦记旧庄特级蚝油 1茶匙

李锦记特级老抽1茶匙

李锦记极纯黑芝麻油 少许

玫瑰露1 汤匙

糖1 茶匙

烹调步骤

洗净黄鳝肉后，以清水不停沖洗2分钟。沥乾后，腌20分钟。

中火烧热油，用1汤匙蒜蓉炒香黄鳝肉，盛起备用。

在镬中加入剩余的蒜蓉、蒜芯及韭黄略炒至闻香。开发者_运维问答

加入黄鳝肉及调味料，以大火炒匀。