烫饺子怎么做好吃呢？？

qkoufu4367 2021-07-27 08:48

全生饺开发者_如何学Go子是烫不熟的，你要是做熟的了又凉了可以用热水再烫熟，其实你可以去外面的馄饨饺子店吃，比较方便

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江善松 2021-07-27 08:49

开发者_StackOverflow社区 今晚看了一个美食节目，包饺子和面时要用热水烫面，边放水边搅面，面和水的比例是5：2，这样包出来的饺子下锅后3分钟就可以出锅，时间长了烂皮。不要再点凉水。

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ty_只为你守候56 2021-07-27 08:56

汤饺子的做法详细介绍
菜系及功效：
精品主食
汤饺子的制作材料：
主料：
熟中肉丝5钱25克,芝麻油2。5克,豆油10克,酱油5钱,精盐10克,
胡椒面0.5克,熟芝麻面0.5克,葱开发者_如何学JAVA末I0克,味粉0.5克,
辣椒面1克,牛肉汤2.5克。面粉150克,牛肉10O克,
大豆腐100克,绿豆芽100克

教您汤饺子怎么做，如何做汤饺子才好吃1.将肉剁末。豆腐挤出水分，绿豆芽烫好挤丢水分，将肉末、豆腐、绿豆芽剁成末放在一起，加入豆油、精盐(5克)、酱油［15克)、葱末、胡椒面拌匀为饺子馅。

2.用60克水将面粉和成团，醒好后搓成长条，下成12个剂子擀皮，包成饺子。

3.锅内放入煮肉汤，汤开放入饺子，煮熟后捞出，加入牛肉丝、辣椒汁、芝麻面、芝麻油，另外还要倒入各种调料调好的原汤。

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呵呵哒hhd2018 2021-07-27 08:56

开发者_运维知识库 可以煮，但不好吃，烫面饺子通常蒸着吃，面皮较硬。发面包子蒸着吃，面皮松软。煮饺子面要用凉水和面。各有各的和法。口感不一样。

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暮夏-Gentle 开发者_如何学Go 2021-07-27 09:05

肯定不能，需要煮熟。

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宋翔 2021-07-27 09:06

主料

莜面250g 饺子粉400g
芋头4个 韭菜500g
鸡蛋4只 猪肉馅750g
白萝卜2个 大葱1根
生姜1小块 花椒10g
鸡精10g 薄盐生抽5ml
烫莜面蒸饺#西贝莜面争霸赛#的做法步骤

1. 先来一张全家福。莜面、饺子粉、家里剩下的四个小芋头！

2. 莜面、饺子粉按照1:1的比例混合，再加入蒸熟剥了皮的芋头。这次两样粉粉都是用的100g

3. 另外准备一个大盆，分别放入300g饺子粉，150g莜面

4. 用烧开的水浇入大盆的粉粉中，一边浇一边用筷子迅速搅拌，将面烫熟成光滑的面团。另外小碗装的粉粉，先不加水，先将芋头用手捏碎，扮在粉粉中，而后一点点加凉白开，直到将面揉匀。待烫面晾凉后，将两份面团揉在一起，成为图中光滑的一团面，放在室温醒半小时。

5. 趁着醒发的时间，来调饺子馅儿！都说冬天吃萝卜好，这次就是白萝卜猪肉馅儿！白萝卜擦丝，用盐杀出水分，而后用刀切碎。将肉馅、萝卜碎、切碎的葱姜放在一个大盆中，放入鸡精、生抽、花椒油拌匀

6. 常规的饺子包法，可以捏得稍微大一些

7开发者_开发知识库. 大火，上汽后蒸15分钟，出锅啦！

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