麻油荔芋香菇饭怎幺做？？

 

材料

&开发者_开发问答nbsp;

李锦记极纯黑芝麻油 2汤匙

李锦记特鲜生抽 1汤匙

李锦记白胡椒粉 少许

香米1杯

荔芋1只

香菇5只

虾米适量

粟米粒适量

老姜数片

味醂1/2汤匙

米酒1茶匙

 

烹调步骤

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虾米、香菇浸软，菇水保留备用。香菇、老姜切丝。

 

 

荔芋粒铺米面，加水放入电饭煲煮熟。

 

以1汤匙黑麻油慢火爆姜丝，加香菇、虾米、粟米粒炒匀，落豉油、米酒、味醂及香菇水炒香。

配料与饭捞匀，再加1汤匙黑麻油及胡椒粉调味即成。

中医师建议：黑麻油补肝肾，润五脏，荔芋补中气，利肠胃。