XO酱葱爆鲍鱼海皇煲怎幺做？？

材料

李锦记红烧元贝鲍鱼 2罐

带子 150克

虾仁 150克

珊瑚蚌 100克

石斑肉 100克 (切块)

李锦记XO酱 1汤匙

李锦记蒜蓉 20克

姜 2开发者_JAVA技巧0克 (切片)

京葱 150克 (切斜段)

油 1汤匙

腌料

李锦记特鲜菇粉 1½茶匙

李锦记白胡椒粉 少许

粟粉 1茶匙

调味料

李锦记双璜醇酿头抽 ½汤匙

李锦记特鲜鸡粉 2茶匙

李锦记特级老抽 1茶匙

绍兴酒 2汤匙

糖 2茶匙

粟粉2茶匙

盐 ¼茶匙

烹调步骤

将带子、虾仁、珊瑚蚌及石斑肉腌20分钟。

锅中煮滚水后加虾仁、珊瑚蚌及石斑肉，煮滚后沥乾。

将带子放入沸水中浸熟，沥乾备用。

中火烧热油，加入XO酱炒香。加入蒜蓉、姜及京葱炒匀。

加入带子、虾仁、珊瑚蚌、石斑肉、鲍鱼及所有调味料炒匀。