牛油果鲍鱼多士配蘑菇汤怎幺做？？

材料

多士材料：

李锦开发者_StackOverflow社区记蚝皇极品鲍鱼 1罐

烟肉 2片 (切碎)

牛油果 1个 (切片)

车厘茄 4颗

法包 4片

水牛芝士 2片 (切半)

柠檬汁 1 汤匙

牛油 20克

火箭菜 100克

蘑菇汤材料：

蘑菇 100克 (切碎)

李锦记蚝皇极品鲍鱼汁 200毫升

洋葱 ¼个 (切碎)

水 300毫升

橄榄油 1汤匙

烹调步骤

多士做法

1. 焗炉预热 180度。
2. 中火烧热镬，将烟肉轻轻煎香。保留镬及镬中剩下的油。

3. 在牛油果上洒上柠檬汁。
4. 法包涂上牛油后，舖上水牛芝士、牛油果、车厘茄、火箭菜及鲍鱼，放入焗炉焗5分钟。

蘑菇汤做法

1. 将鲍鱼汁及水放在锅中煮滚
2. 中火烧热製作多士时所用的镬，加入洋葱炒香，然后加入蘑菇炒至软身。

3. 将步骤2的材料放入已煮滚的汤底中，以大火煮3分钟。
4. 进食前在汤上加上橄榄油。