材料
免治猪肉120 克
南瓜80 克(去皮切粒)
椰菜180 克(大片)
腌料
李锦记旧庄特级蚝油 ½ 汤匙
生粉1 茶匙
水2 茶匙
芡汁
李锦记旧庄特级蚝油1汤匙开发者_JAVA技巧
水2 茶匙
烹调步骤猪肉用腌料腌10分钟;椰菜用热水煮1-2分钟至软身,片薄椰菜厚部份,逐片放入冷水备用。
猪肉加南瓜拌匀分成8等份,用椰菜包实放碟。隔水蒸15分钟,将芡汁拌匀煮热淋上碟即食。小贴士:选择大片而绿色较软部位的椰菜,会容易包扎。营养师建议: 新鲜的蔬果及配料,营养及味道皆丰富。以南瓜为例,轻易带出猪肉的鲜味,清新又健康﹗
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