三文鱼苦瓜炒蛋怎幺做？？

材料

苦瓜 1条

海盐 1茶匙

鸡蛋 4只 (搅匀)

豆乾 1块 (切粒)

车厘茄 10个 (切块)

三文鱼柳 100克 (切块)

腌料

李锦记特鲜菇粉 1茶匙

李锦记白胡椒粉 少许

调味料

李锦记特鲜菇粉 2茶匙

李锦记有机头抽 1茶匙

开发者_开发百科温水 1汤匙

上汤

李锦记特鲜菇粉 1茶匙

水 375毫升

烹调步骤将三文鱼柳腌10分钟后，以中火煎至表面金黄，盛起备用。

苦瓜去籽刮嚢，然后切条。以海盐腌15分钟，然后用水沖净。

将上汤材料以大火煮滚后加入苦瓜煮2-3分钟，沥乾备用。

将所有调味料加入鸡蛋中拌匀。

中火烧热油，加入豆乾略炒，再加入苦瓜，轻炒约1分钟。

倒入蛋浆，以小火将蛋浆推至半熟，加入三文鱼柳和车厘茄后再推蛋浆至煮熟。