赖尿虾怎么做好吃啊？？_问答_开发者_运维开发者技术经验分享

名侦探柯南6 202开发者_C百科1-07-27 14:27

椒盐濑尿虾
材料：濑尿虾500g，红尖椒2个，大蒜2瓣，椒盐粉2茶匙（10g），绍酒1汤匙（15ml），油20ml
做法：
1、将濑尿虾虾头尖角及虾足剪去，剔除杂物，用流动的水冲洗干净。红尖椒和大蒜洗净后分别剁碎。
2、大火烧开煮锅中的水，放入濑尿虾煮约3分钟，至五成熟，捞起，沥干水分待用。
3、大火烧热炒锅中的油（5ml）至七成热，放入红尖椒碎和大蒜碎爆出香味，盛出待用。
4、炒锅重新入油(15ml)，烧至七成热，放入焯煮过的濑尿虾，翻炒4分钟，调入绍酒，继续翻炒，炒到虾身干透，再加入炒好的辣椒碎和大蒜碎及椒盐粉，继续翻炒2分钟盛出即可。

盐水濑尿虾
材料：濑尿虾，冲菜丝，姜，葱，蒜，胡椒粉，盐
做法：
1.起油锅，爆香蒜头、下冲菜炒香。
2.将濑尿虾倒入锅中翻炒一下。
3.加姜、加水将虾煮熟，起锅前下盐、胡椒粉、葱调味。
4.成了，味道真的是很鲜甜哦，特别里面那一条红色的虾糕，爽。
椒盐濑尿虾的做法
推荐答案做法一
原料：濑尿虾10只
调料：蒜茸3瓣、红椒1只、料酒、姜末、椒盐各少许。
佐料：植物油50克
做法
1. 将濑尿虾用水洗净。蒜剁茸，椒切碎。
2. 将油锅烧热，入濑尿虾煎至外酥内软，滴料酒，铲起备用。
3. 将蒜茸、红辣椒、姜末入锅爆香。
4. 濑尿虾放入锅中炒匀。
5. 将炒好的濑尿虾加入椒盐即成。

生活那点事S 2021-07-27 14:38

材料

濑尿虾-2只
姜
葱
绍兴酒
蛋白-2粒蛋
盐-少许

做法

1.将濑尿下去钳子，剪掉尾巴（放尿），斩块备用
2.姜切厚片，葱切段备用
3.将蛋白，盐和绍兴酒搅匀备用
4.将葱段和姜片摆在盘底，将濑尿虾摆上，倒入蛋白混合物
5.大火蒸至虾壳发红（7-10分钟）即可
6.撒上葱丝摆设

材料

濑尿开发者_如何学Go虾，香芹，蒜蓉，料酒，盐，黑胡椒粉

做法

1.锅内放油，油热后，爆香蒜蓉和香芹，
2.然后倒入濑尿虾翻炒，沙茶酱调水入锅，继续翻炒至濑尿虾虾壳微变白色，
3.最后，烹料酒，下黑胡椒粉翻炒两次收干水起锅装盘。

qkoufu94283 开发者_运维问答 2021-07-27 14:38

材

主料

濑尿虾

250g

辅料

油

4ml

盐

0.3g

沙茶酱

1.5g

小红尖辣椒

步骤

1.准备工作，濑尿虾买回家先泡下水，让它活动下. 要买生猛的哦！如果你怕它一直在动不好工作，可以先装在袋子里放冰箱冻个2分钟，它就基本上快死了！

2.开始工作啦！拿到把它剁成3块，距离自己把握。红辣椒切粒状。

3.重点来了，潮汕沙茶酱，广东大超市都可以买到的。一汤匙加清水半碗拌匀.

4.大火，铺油. 油热后看下个步骤~~

5.翻滚吧，濑尿虾，把它倒入锅.炒一下，大火哦~~待个15秒左右，开始有点变红了，看下个步骤，嘿嘿

6.加入刚开始调好的沙茶酱汁，加上小尖椒，翻一下。

7.你看它，开始变色咯，加一点点盐，看你口味咯，本身沙茶酱就是香甜咸的，OK！下个步骤

8.盖上盖.中火坐等收汁，让它彻底入味了。

9.上菜，铛铛铛铛~你看，香喷喷的香辣濑尿虾就出锅了，太下饭了。快去动手试试吧~

corsica27 2021-07-27 14:40

最简单开发者_JAVA百科的做法就是把濑尿虾用开水煮熟来吃就最鲜甜。

虾蛄:

虾蛄英文名为MantisShrimp（螳螂虾），属于节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目（这个亚纲下面就一个目），其中除全为化石种类的古虾蛄科（Sculdidae）外，现生种分4个总科：深虾蛄总科（Bathysquilloidea）、指虾蛄总科（Gonodactyloidea）、虾蛄总科（Squilloidea）和琴虾蛄总科（Lysiosquilloidea）。全为海生。

掠虾类起源于中生代的侏罗纪，现存500余种，绝大多数种类生活于热带和亚热带，少数见于温带；中国沿海均有，最常见的品种是虾蛄科，口虾蛄属的口虾蛄（Oratosquillaoratoria），在中国各海域中均有分布。

俗名众多，包括：攋尿虾（俗写作濑尿虾、赖尿虾、酹尿虾（粤语））、螳螂虾、虾爬子（或虾耙子）、虾狗弹、爬虾（或扒虾）、口虾蛄、富贵虾、琵琶虾、皮皮虾等。在古时亚述人称之为“海里的蝗虫”，澳洲人也称之为“明虾杀手。

超级凌凌爸 2021-07-27 14:48

赖尿虾及濑尿虾的做法
赖尿虾，属於节肢动物门甲壳纲口足目虾蛄科。别名“虾蛄”、“螳螂虾”、“爬虾”、“口虾蛄”，又称“富贵虾”、“琵琶虾”等。全世界约有400种，大部份分布於热带和亚热带的海岸，底栖性。被抓时腹部会射出无色液体，所以又被称为濑尿虾。
又称"爬虾"、"弹虾"，之所以有这么一个怪名，是因为当它离水时，身上总有一股水会流出来，好像婴儿撒尿，所以得了一个相当不雅的名字。这种虾是白天潜伏在海底的污泥中，夜间才出来在海滩上觅食，在它爬行的泥滩上，会留下尾扇耙那样的痕迹，所以也叫"虾耙子"。
我国沿海虽都出产濑尿虾，但数量相对较少，因此连一此美食家都没有尝过它的味道，到了北海，这等口福可不能错过！
濑尿虾的汛期在10月至来年4月，4期繁殖期之前是黄金季节，这时的濑尿虾，不仅肥壮，而且肉鲜，南方人喜欢去壳取肉醮酱、醋等佐料食用，广东汕头地区常把虾用盐腌一两天后生吃，据说具有活血生津、壮阳补肾等药用功能。北海人的吃法常有两种：一种是清蒸或是水煮，然后去壳取肉醮酱、醋等佐料食用，另一种则是用姜酒盐先腌，然后再放到油锅里炸，出锅后就是一道肉鲜皮酥的"椒盐弹虾"了。您既可去壳取肉吃，也可带壳一块儿嚼，因为具经验之谈，这样工艺做出来的濑尿虾就连虾壳也是不可多得的美味了。
椒盐濑尿虾的做法
1. 材料╱濑尿虾3只，蒜茸3粒，红辣椒1只，姜末、椒盐各少许。
2. 将濑尿虾连壳斩成三段，并用冷水洗净。
3. 将油锅烧热，放入濑尿虾炸至外酥内软。
4. 将蒜茸、红辣椒、姜末入锅爆香。
5. 濑尿虾放入锅中炒匀。
6. 将炒好的濑尿虾加入椒开发者_StackOverflow中文版盐即成。

另外一种做法：
先把濑尿虾洗净拍上好少好少的生粉.烧滚油至180度油温(油要过虾身.越多越好).放虾落油炸.不用收火.炸至金黄色捞起.倒去油.用红椒粒爆香放虾同炒.一边炒一边加椒盐(椒盐:即系五香粉同盐炒过的盐).再波炸过的蒜茸.炒匀就可上碟.椒盐九棍鱼就先拍上好少好少的生粉和椒盐.再晒点吉士粉(起到金黄的作用的原料).放入180度油度的油炸.炸至金黄浮起就得.

qkoufu0162 2021-07-27 14:50

最简单的做法就是把濑尿虾用开水煮熟来吃就最鲜甜。

虾蛄:

俗名众多，包括：攋尿虾（俗写作濑尿虾、赖尿虾、酹尿虾（粤语））、螳螂虾、虾爬子（或虾耙子）、虾狗弹、爬虾（或扒虾）、口虾蛄、富贵虾、琵琶虾、皮皮虾等。在古时亚述人称之为“海开发者_运维百科里的蝗虫”，澳洲人也称之为“明虾杀手。