蒸红糖年糕怎么做好吃呢？？

美人如花隔云端22 2021-07-28 00:22

开发者_JAVA技巧 菜谱简介
从小时候起，每年过年都会吃年糕，我们老家是柳州的，所以我也吃惯了那种红糖味的年糕和枕头形的大粽子。以前都是吃的棕叶包裹着的年糕，今年过年的时候，拿到的是真空包装的，不太感冒，就没吃，现在嘴馋了，成都也不知道哪能买的到。自己做吧。现在我可是养成了自己动手，丰衣足食的好习惯了。
材料
糯米粉300g，红糖1杯半，水1杯
做法
1、将1杯水烧开，冲进红糖里，把红糖搅化。
2、将糯米粉倒入糖水里，搅拌均匀。
3、6寸圆模，铺好锡纸，锡纸上要刷油，防粘。也可以铺粽子叶，那样蒸出来的就更好吃了。
4、将搅拌好的糊糊倒进圆模里，我是放进高压锅里蒸了30分钟就好了。
5、拿出来，晾凉之后再切块，吃不完的就放入冰箱冷藏。我最喜欢这样放入平底锅里煎来吃了

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TIANRONG2046 2021-07-28 00:33

食材
主料年糕200克红糖4汤匙辅料熟黑芝麻适量清水适量色拉油适量
步骤
芝麻红糖炒年糕的做法步骤11.准备材料；
芝麻红糖炒年糕的做法步骤22.将年糕洗净，放在案板上切开。(大概1公分左右的厚度）
芝麻红糖炒年糕的做法步骤33.锅中注入适量清水，开发者_StackOverflow社区烧开，放入年糕；
芝麻红糖炒年糕的做法步骤44.煮至年糕能用筷子戳穿即可；
芝麻红糖炒年糕的做法步骤55.捞出年糕备用；
芝麻红糖炒年糕的做法步骤66.热锅，倒油；
芝麻红糖炒年糕的做法步骤77.油烧热后倒入年糕翻炒一下；
芝麻红糖炒年糕的做法步骤88.加入红糖翻炒均匀；
芝麻红糖炒年糕的做法步骤99.加入黑芝麻；
芝麻红糖炒年糕的做法步骤1010.翻炒均匀，即可出锅！
芝麻红糖炒年糕的做法步骤1111.炒好的芝麻红糖年糕；
芝麻红糖炒年糕的做法步骤1212.来，吃一块！

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路易kingsky 2021-07-28 00:33

食材
主料
年糕
400g

辅料
油
适量

步开发者_如何学运维骤

1.年糕切成块。

2.煎锅放少许油烧至七成热放入年糕。

3.小火慢慢煎，注意不要将年糕叠在一起以免粘连。

4.两面煎熟后即可。

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肖国生 2021-07-28 00:33

食材
主料
年糕
400g

辅料
油
适量

步骤

1.年糕切成块。

2.煎锅放少许油烧至七成热放入年开发者_JAVA百科糕。

3.小火慢慢煎，注意不要将年糕叠在一起以免粘连。

4.两面煎熟后即可。

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呆望星空 2021-07-28 00:35

开发者_StackOverflow社区 步骤

1.年糕切成块。

2.煎锅放少许油烧至七成热放入年糕。

3.小火慢慢煎，注意不要将年糕叠在一起以免粘连。

4.两面煎熟后即可。

小贴士
红糖年糕本来就很甜了，有些人还要蘸着白糖吃，见仁见智了。

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周家建 2021-07-28 00:42

开发者_StackOverflow中文版 红糖
：
十

一斤红糖
1、把红糖放入水中化开
2、
倒入盆里
3、
到入粉中，注意边揉边到水，可以防止水到多了，直至粉可以捏成松松的粉团
4、到入蒸笼里（蒸笼里可以事先放入 防止粉团漏出的纱布或竹片）弄整齐
5、上锅蒸，知道用筷子戳上去有韧性就好了
6、去出，到在砧板上揉搓（烫手带手套，但要一出锅就揉，这样韧性就好 ）
7、直至成光华的
，再做成型，即可

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