猪的隔沙肉怎么做好吃呢？？

138****0480 2021-07-28 18:11

开发者_开发技巧 洋葱

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许墨白 2021-07-28 18:11

夹沙肉 【特 点】 甜香火巴糯，腴而不腻。
【原 料】
　猪肥膘肉500克。 洗沙75克、玫瑰25克、糯米100克。红糖50克、猪油50克、白糖25克。
【制作过程】
　猪肉刮洗干净，入锅煮至刚熟捞出晾冷，用刀切成长约8厘米、宽4.5厘米、厚0.7厘米的片（16片），再将肉片逢中片一刀，使成皮相连的两张薄片。锅内放红糖开发者_运维知识库炒化，加洗沙、猪油炒匀，加玫瑰捣匀。然后将馅塞于肉片夹层中，压成扁形，逐片摆于蒸碗中成圆形。糯米淘洗后用清水浸泡半小时，用净布包好，上笼蒸20分钟，取出用清水浸一次，再入笼蒸至把软，取出加红糖、猪油拌匀，放于摆好肉片的蒸碗中，上笼蒸火巴（约2小时），取出扣于盘中，撒上白糖即成。

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ty_118560064 开发者_StackOverflow社区 2021-07-28 18:17

隔纱肉煲白罗卜（或黄豆，黄豆要先泡水10-20分钟），八角（沙姜）一小块，卤汁、酱油、蚝油、盐、糖适量。高压锅焖焗8-10分钟，超好吃！喜欢吃辣的朋友可以加些干花椒，以微辣好点，这样才能突出隔纱肉的鲜味！

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没心没肺如我 2021-07-28 18:17

开发者_高级运维 提高下水口位置~ 再就是在出水口位置减少沙量~
还有就是在鱼缸里面摆点石头挡沙子靠谱

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_CFT****14535 开发者_如何转开发 2021-07-28 18:18

将三黄鸡处理干净备用。烧一大锅水，水开后关火放入鸡，用沸水浸烫20分钟，再捞出放入加有冰块的水中冰镇约10分钟，这样做的鸡肉会很嫩。如果家里没有大锅，锅小浸烫鸡时水会变凉，可以开着很小的火，使水温始终保持沸水刚关掉时的温度。

沙姜捣碎，大葱切丝、香葱切段备用。

将三黄鸡切成小件，码入盘中，将香葱段、大葱丝，沙姜碎放在切好的鸡身上面，然后油烧至约130至150度，淋于鸡上，把多出的油倒出不用，然后把生抽及老抽以1：1的比例混合在一起，淋在鸡身上便完成了。

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qkoufu3512 2021-07-28 18:20

原料：
鸡一只、沙姜三片、酱油少许。

做法：
1、把沙姜剁碎，加入少量盐拌匀；
2、用大半的沙姜均匀的涂抹在鸡身上，腌30分钟以上，剩下的沙姜煲香，加点酱油用来点沙姜鸡；
3、放入锅中蒸20分钟；
4、晾凉后，开发者_Go百科斩件上碟即可；

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