卤鸡翅怎么做好吃啊？？

肖鹏 2021-07-28 13:05

卤鸡翅的时候多放一点卤料，然后炒香了之后再开发者_Go百科放水就会非常好吃

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苏格兰调情 2021-07-28 13:14

鸡翅 数个 老卤 适量 八角 桂皮 小茴香 香叶 大蒜头 小葱 生姜 酱油 料酒 细砂糖 鸡精
做法
1.
1. 香料：八角、桂皮、小茴香、香叶、大蒜头、小葱、生姜。准备好香料，放入一次性的香料包中，把老卤倒入锅中，同开发者_运维百科时放入香料包，再放入适量的清水烧开
2.
2. 卤烧开后，放入鸡翅再放入适量的料酒、酱油、细砂糖再次烧开，烧开后再转中火约20分钟放少许鸡精即可关火闷着
3.
3. 关火后的卤鸡翅，继续浸泡在汤液里浸泡4个小时以上，完成后装盘即可
小贴士1、鸡翅提前用清水浸泡几个小时去血水。
2、没有老卤也可以不加，每次做好的卤不要直接倒掉，过滤杂质后放入冰箱冷藏就能做老卤。
3、可以一次性多卤点，放入冰箱拿出来继续吃。
4、在卤液里最好浸泡一个晚上，这样更入味。

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高蓉贤 2021-07-28 13:16

1.锅里一点底油，将白糖倒入，烧至溶解呈黄色，

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2.将鸡翅入锅翻炒均匀开发者_StackOverflow中文版，使每块肉均匀沾满糖色。

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3.姜片，大料，葱段入锅，加入料酒，老抽，盐和没过鸡翅的热水，盖上锅盖开大火煮滚，调小火炖18分钟。

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大雪里的猫 2021-07-28 13:17

开发者_开发百科 卤鸡翅的时候多放一点卤料，然后炒香了之后再放水就会非常好吃

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夢幻設計師 开发者_如何学C 2021-07-28 13:20

前言
今天宝贝说想吃鸡翅，要我做给她吃。我就说做可乐鸡翅吧！小鬼居然说早就吃腻了，真是气死我了。
我能换一点新鲜的，就卤鸡翅吧！小鬼说你会不会啊。小鬼怀疑我的能力，我会证明给她看的。
材料
主料：鸡翅六个；
辅料：姜半个、葱花10㎏、酱油适量、油适量、盐适量
卤鸡翅
1
鸡翅切刀花。烩下水。
2
捞起鸡翅，用清水冲洗一下，
3
锅中热油，入姜丝爆香，放入鸡翅，煎至两面酥黄
。
4
放盐、葱花和酱油。小火煎三分钟（中途要翻一下，以免糊了。）
5
装盘。开吃了

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ryeee 2021-07-28 13:26

材料：廖排骨浓缩卤汁一包，鸡翅1.5kg
做法：
1.鸡翅入烧沸的水中焯水，去浮沫，捞起沥干。
2.撕开廖排骨浓缩卤汁内袋后，加入1公斤清水，加热稀释成液，味道浓了可多加点水。
3.鸡翅入卤水大火煮沸，中小火煨30-50分钟。
温馨提示：
1.卤汁使用越久味道越香。
2.使开发者_运维技巧用后的卤汁可用来烧菜、煮面或作为火锅汤料味道更佳。

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