冬瓜炒白米虾怎么做？？

 冬瓜炒白米虾

材料 Ingredient

冬瓜150克，白米虾150克，红椒30克，小葱10克。

调料 Spices

植物油20毫升，料酒15毫升，精盐3克，鸡精2克。

准备工作 Ready for cooking

1 将冬瓜、白米虾、红椒、小葱段准备好，放入盘中待用。

&n开发者_Go百科bsp;

2 冬瓜洗净，削去外皮。

3 将去皮后的冬瓜切成条状，然后放入沸水中，焯水后，捞出沥水。

4 红椒洗净，去根蒂、籽，切成三角块。

5 白米虾洗净，摘去头部。

6 将摘洗干净的白米虾放入沸水中，复烧开，焯至完全变色，捞出沥水。

制作步骤 Step by step

1 锅中放入油，烧热后，放入白米虾、小葱段、红椒块，翻炒均匀。

2 放入料酒，翻炒均匀。

3 倒入冬瓜条，翻炒均匀。

4 加入精盐、鸡精，翻炒均匀，起锅装盘即可。