新鲜金枪鱼怎么做好吃呢？？_问答_开发者

陈正波 2021-07-29 00:34

开发者_开发技巧

用料

金枪鱼

1厚块

黑胡椒

盐

辣椒

香煎金枪鱼的做法

生的金枪鱼厚块，洗净，用吸水纸蘸干，两面撒上盐和胡椒。盐建议少放，出锅后可以蘸酱油，味道更好。喜欢吃辣可以放点辣椒和胡椒一起，也可以放些芝麻

平底锅放一小勺油，油温别太高，1-10的火，4左右就可以，鱼肉很容易熟

两面煎，建议别煎全熟，肉质就变老不好吃了。大概每面5分钟左右，就是中间留三分之一厚度的生鱼的样子

出锅，案板上稍微放凉就可以切片了，不全煎熟的鱼也更容易成片

装盘，配点生抽

冉翔开发者_C百科 2021-07-29 00:37

金枪鱼沙拉意面：

1、备好材料：1盒185克，意大利面200克、青酱50克、西芹2根、黄瓜160克、西红柿150克、红色洋葱20克、青蒜蒜苗叶20克、橄榄15个、油浸菲达干酪60克

2、黄瓜和西红柿切块，红色洋葱切丝、青蒜蒜苗叶切碎。

3、意大利面入锅煮熟捞出，浸在冷开水备用。

4、用面汤将西芹丁烫开，过冷开水备用。

5、将意大利面捞出，淋干水分，加青酱拌匀。

6、然后加入金枪鱼拌匀。

7、再加入黄瓜和西红柿小方块、洋葱丝、西芹小丁、蒜苗碎拌匀，根据实际情况加现磨盐和黑胡椒调味。

8、最后在上面撒上橄榄和油浸菲达干酪，这道菜就完成了。

188****5009 2021-07-29 00:49

金昌鱼露块怎么做来说的话，要做娱乐快的话，就是把鱼放开发者_如何转开发在那个在里面就可以。做炒就可以。

云南莫莫 2021-07-29 00:51

主料：金枪鱼200克，大米100克、海苔3片、黄瓜一根

辅料：寿司卷帘、寿司刀、寿司蘸料

金枪鱼寿司做法：

1、蒸米饭，电饭煲中蒸米饭，米饭蒸的需要稍微干一点。

2、米饭蒸熟后，取1小碗米饭，用寿司醋搅拌均匀。

3、将搅拌好的米饭铺在海苔上，铺薄薄一层，金枪鱼摆在一端，加一根黄瓜条。

4、接着把鱼子酱均匀铺在大米的另一端。

开发者_运维问答

5、卷起寿司帘，整形成水滴状，去掉寿司帘，用刀切成寿司状即可。

6、成品图。

注意事项

1、应该选择新鲜的金枪鱼，肉质鲜嫩。

2、在制作过程中大米不要蒸的太软，寿司的大米要颗粒分明。

3、做寿司的食材可以多样化，比如黄瓜、泡菜、海带、鱼籽、火腿等。

黃老牛 2021-07-29 00:51

1.把金枪鱼正反面改下刀放入盆中，放入葱丝，姜丝，料酒充分抹匀后腌制5分钟。

2.锅中烧油把鱼挂上一层淀粉，下锅煎制，锅烧热放油，葱姜蒜，辣椒炒香，放人清水500ml。

3.加入蚝油，生抽，料酒等烧开，炸好的鱼放入锅中大火炖20分钟，剩下的汤放淀粉收汁，把汁浇在鱼上即可完成。

金枪鱼是硬骨鱼纲（Osteichthyes）、鲈形目（Pereiformes）、鲭科（Scombridae），鱼类中某几个属金枪鱼属（Thunnus）、舵鲣属（Auxis）、鲔属（Euthynnus）、狐鲣属（Sarda）、鲣属（Katsuwonus）、裸狐鲣属（Gymnosarda）的统称，从渔业利用的角度可以将金枪鱼分为：黄鳍金枪鱼、大眼金枪鱼、蓝鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼和马苏金枪鱼6种。

金枪鱼肉质柔嫩、鲜美，蛋白质含量很高；富含二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)等具有生物活性的多不饱和脂肪酸；同时，开发者_StackOverflow甲硫氨酸、牛磺酸、矿物质和维生素的含量丰富，是国际营养协会推荐的绿色无污染健康美食

u_111711797 2021-07-29 00:57

生酮辣金枪鱼马芬

用料：金枪鱼 1罐，洋葱 15克，辣椒粉 5克，韩国泡菜 15克
马芬部分：鸡蛋 1个，蛋黄 1个，奶油 20克，黄油 35克，赤藓糖醇0.7甜度 18克，粉盐别的盐至少减少一克 3克，杏仁粉 100克，马苏里拉 35克，葱末或者青蒜末 5克，泡打粉 2克

做法：

1、先来炒馅儿这个罐头金枪鱼。拿出来先洗洗把本身的调料都洗掉。沥干。锅里放橄榄油爆香洋葱然后放入金枪鱼翻炒抄到水份都差不多干了倒进去辣椒粉和泡菜

2、抄到这个程度没有水分。辣椒粉根据自己水平酌情添加。

3、黄油融化加入糖盐打发然后放入鸡蛋打发然后放入奶油打发

4、加入粉类搅拌均匀

5、加入马苏里拉和青蒜末

6、放入模具铺一半然后把馅儿放上去再用面糊盖好我这个面糊有点干。我建议你们调稀一点

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