清炖大虾怎么做好吃啊？？

胡申霖 2021-07-30 05:00

材料
主料：对虾9只 ，冬瓜300g
配料：金针菇100g ，胡萝卜100g ，蒸鱼豉油，盐，鸡精，料开发者_开发知识库酒，姜汁
做法
1、虾去掉泥肠，去掉外壳（虾头别扔），焯水，用料酒姜汁抓一下
2、冬瓜切长一点的薄片，烫软（2分钟）。胡萝卜切丝，焯水（4分钟左右），金针菇焯水（1分钟）
3、将胡萝卜金针菇虾肉用冬瓜片卷起来码盘，蒸6分钟
4、炒锅放油，用勺按压虾头，使出虾油，再将蒸出的汤汁倒入，加盐，蒸鱼豉油，鸡精，勾薄芡，淋在蒸好的冬瓜卷上。码盘即可。
备注：不喜欢虾头的出虾油后直接扔掉好了

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_WeCh****85597 2021-07-30 05:01

食材
西红柿100g
虾100g
油适量
盐适量
鸡精适量
鸡蛋适量
制作时间开发者_如何学编程：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
西红柿切块
2
锅中放油，加入西红柿块，炒出汁。
3
加入虾，炒至变色
4
加入适量水烧开。
5
加入鸡蛋液，加入盐鸡精调味
6
开吃

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ty_134032950 开发者_StackOverflow 2021-07-30 05:04

肯定是清炖出来的时候特别的好吃一点点，而且清炖的时候味道特别的鲜美，你可以放心的品尝一下。

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qkoufu5764 2021-07-30 05:05

油锅烧热，把虾倒进开发者_如何学Python去翻炒至发黄，再把切块的西红柿倒进去一起翻炒一分钟，倒入适量热水，冷水也行，烧开关火，盛入碗里，加点香茐末，一碗美味的西红柿炖虾汤就成了！

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呵呵哒hhd2018 2021-07-30 05:11

开发者_如何学Go 虾一定要新鲜，且先处理好，去掉虾线，清洗干净，可以先焯水去腥，然后再和冬瓜炖煮，这样才好吃。

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_WeCh****376188 2021-07-30 05:11

开发者_开发百科 大虾炖冬瓜的做法步骤
大虾炖冬瓜的做法图解11. 冬瓜切片，虾洗净挑出虾线，准备好姜丝葱花，五花肉切片可以不用
大虾炖冬瓜的做法图解22. 锅中倒入适量油，加热，葱姜爆锅，这里也可再加入五花肉
大虾炖冬瓜的做法图解33. 爆香后，放入鲜虾炒至变色
大虾炖冬瓜的做法图解44. 加入冬瓜翻遍，不要过早加入水，不然冬瓜会有种水煮的味道，若糊锅，要一点点加水
大虾炖冬瓜的做法图解55. 冬瓜炒至变软加水，小火炖5分钟左右
大虾炖冬瓜的做法图解66. 放入酱油，盐调味，出锅即可！

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