烤箱烤烧烤怎么做好吃啊？？_问答_开发者

王为新 2021-08-01 01:40

1.

花椒，八角，食盐，烧开，水煮出颜色

2.

把豆腐切片腌制一宿

3.

肉切条

4.
腌肉食盐，鸡精，辣椒粉，孜然粉，水，把肉用手抓匀。我用的是一斤肉，10克孜然，10克辣椒，5克食盐，1克鸡精。5克香葱粉，喜欢各种口味也可以根据自己嗜好增减。

5.

把串好的肉用保鲜膜包起来放入冰箱腌制一晚上待用。

6.

上边放烤肉，下边放豆腐，这样滴下来的油都滴到豆腐里了，撒料的时候漏掉的料也撒到豆腐里了，烤出来的豆腐还有肉香。有效使用能源避免浪费，还方便清洁，一举两得。

7.

烤肉串肉要挑半肥半瘦的，我喜欢用一号开发者_运维百科肉或者是精五花。切之前用松肉锤拍拍没有锤子用刀背也可以。然后冷冻，冻到刚刚结冰的时候最好切。

8.

烤豆腐烤的时候把腌制好的豆腐控干水分最好再不粘锅里煎一下效果更好。或者是买千页豆腐效果更好。铺点土豆片味道也不错。不过要注意观察火候土豆片一不小心就容易烤糊

沈阳拍机大韩681 2021-08-01 01:开发者_如何学C42

说实话，那一定比不上炭火烤的好吃，我个人认为，只是要感觉电烤箱的比炭火烤的干净一些

史云龙开发者_如何学运维 2021-08-01 01:46

电烤箱加热环境封闭上下同时加温，制作得当可以完全锁住肉汁，成品口感鲜嫩。炭火烤会有炭香烟气进入肉内，很多人喜欢这种味道也是街边羊肉串兴旺的原因之一，但炭火烧烤需要技术含量略高，及时调整火位掌握成熟度以及决定合适时机调味达到最佳效果等等。综合讲来电烤箱适合腌渍完的肉类烧烤，炭火适合即时调味且有烟熏味效果的。希望你满意！

王梦楠 2021-08-01 01:52

烤箱怎么烧烤，烤箱的话，关键是要那个掌握它的火候，烤箱烤的东开发者_StackOverflow中文版西还是蛮好吃的。

童安格艹冯开发者_运维技巧德伦 2021-08-01 01:53

你可以去买一些比较好吃的调料因为烧烤好不好吃，我认为主要是取决于它的调料方面。

M10****296 2021-08-01 01:53

天气越来越热，又到了吃烧烤的季节，虽然大家都知道烧烤是这个世界上最致癌的食物之一，开发者_如何学编程既不干净，又不卫生，但是依然很少有人能够抵抗烧烤的诱惑，我们可以学着自己在家用烤箱做烧烤，不仅干净卫生，而且味道和外面的烧烤相比也毫不逊色。

第一，烧烤前的准备，备好自己喜欢吃的配菜和调料，可以准备各种各样的丸子，肉类，蔬菜等等，备好烧烤的工具，比如说烤盘，刷子，还要准备各种各样的调料，比如说烧烤酱，腌肉料以及各种调味料。

第二，处理食材，可以把那些不好烤熟的食材先放进烤箱，烤一会儿，比如说茄子和蔬菜，烤软以后再将蔬菜平铺开来，水分少的蔬菜要放在下面防止烤干，水分多的蔬菜要放在上面，对于鸡翅，肉类等食材，想要让它们更入味，一定要提前腌制，味道和口感才会更好，腌肉的方法，大家可以随意在网上搜，如果想要省事的话，也可以直接买超市里配置好的腌料。

第三，将自己准备好的所有食材都放到烤盘当中，在烤盘当中放上少许油，放好调味料，有烧烤酱的话，在表皮刷一层烧烤酱，在这些食材上方撒上一点白芝麻，配上一点洋葱和葱姜蒜，味道会更加鲜美。喜欢吃辣的朋友，可以适当洒一点辣椒面。

第四，提前预热自己的烤箱，然后将准备好的食材放入烤箱当中，上下火120摄氏度，烤20分钟左右，取出烤盘，将食材翻面，再刷一遍油，继续烤20分钟，当然，不同品牌的烤箱温度不一样，可以随时观察食材的状况，调整烤箱的温度和时间。烤箱停止工作以后，烤箱版的烧烤就做好了。