豆腐一块、香葱一把、盐、糖、淀粉、蒜茸辣酱
1)豆腐切1厘米厚5厘米长的薄专片,香葱切末,1勺盐属,半勺糖,少许蒜茸辣酱、1勺淀粉调汁待用。
2)平锅放油,把豆腐平铺锅底,小火煎,两面煎至金黄色,把调好的料汁倒入锅中,颠锅,让豆腐挂上汤汁,关火,出锅撒上香葱即可。开发者_C百科
这盘菜色泽金黄,外酥里嫩,酸甜辣香
烧春白豆腐的制作材料:主料:豆腐(北)500克
辅料:鸡蛋100克
调料:鸡油5克,料酒15克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)5克
春白豆腐的做法: 1. 将豆腐洗净切成片;
2. 鸡蛋煮熟捞出过凉,去壳切两半,蛋白切成荷花瓣状;
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
4. 炒锅添水,放入豆腐片、料酒、鸡蛋白、精盐、味精、胡椒粉烧开,用湿淀粉勾芡,淋入鸡油即可。
M25****3280 开发者_Go百科 2021-08-01 15:54 香菇白雪菇,白豆腐,火腿,鸡蛋在一起做汤是可以的,非常的好吃。
博可可 2021-08-01 16:01 开发者_如何学编程 可以的,白豆腐,黑木耳,粉条,鹌鹑蛋
一般的砂锅就是这样搭配的
有时还会加上海带,腐竹节,青菜,豆芽,
各种丸子
砂锅,冒菜,火锅,都这样吃过
没事的,
不克
川根本町徐世绩 2021-08-01 16:03 开发者_运维百科 碎金豆腐:豆腐用小勺完全碾碎,加入适量盐和葱末拌匀备用,2-3个鸡蛋打散备用。炒锅烧热倒入少许油,放入豆腐翻炒,炒出香味后徐徐倒入鸡蛋,边倒边炒,加完鸡蛋后继续炒,到鸡蛋把豆腐裹住样子跟炒鸡蛋差不多就出锅可以吃了。特点:炒鸡蛋的口感,豆腐鸡蛋的混合香味。
haimiandian 2021-08-01 16:04 一、将白豆腐和血豆腐一起做成“红白豆腐”是非常理想的菜。
吃豆腐时,搭配维生素D含量丰富的食物才能更有效地发挥作用。 蛋黄中含有丰富的维生素D,因此鲜美滑嫩的蛋黄豆腐是补钙的优秀菜肴。动物内脏,如肝脏、血液中的维生素D含量也很高,所以将白豆腐和血豆腐一起做成“红白豆腐”也非常理想的。
二、红白豆腐
(一)食材:
备碎豆腐1大匙,鸡肉末2小匙,煮后切碎的胡萝卜、白萝卜各1大匙,鸡汤或肉汤1/2杯,白糖1/2小匙,酱油,淀粉。
(二)做法:
1、把豆腐放热水中煮后切碎。
2、然后放入锅内,并将胡萝卜、白萝卜、鸡汤、鸡肉末都放入锅内与豆腐一起煮。
3、把淀粉加水调匀后倒入锅内,用勺子搅拌均匀停火。
三、红白豆腐羹
(一)食材
1、主料:白豆腐1盒,红豆腐300克,鸡蛋2个,鲜汤200克,嫩姜丝50克。
2、配料:盐5克、糖10克,胡椒粉、花椒油少许。
(二)做法:
1、血豆腐切成半厘米见方的小块。
2、白豆腐搅碎。
3、鸡蛋打散。
4、豆腐茸、鸡蛋液、鲜汤、盐、糖搅匀(一个方向)。
5、加入清水200克一个方向用力搅拌5分钟。
6、加鸡血块拌匀后,上锅旺火蒸10分钟,撒上胡椒粉和花椒油即可。开发者_JS百科
羡羡很迷茫 2021-08-01 16:06 谈起鸡蛋和豆腐相信大伙儿也不生疏吧,在平常里这二种食物我们是常常看到的,生鸡蛋我们基本上是每天必须品尝到的,一般便是炒着吃、煮着吃或是是蒸鸡蛋羹吃,生鸡蛋也是一种好搭食物。
生产红烧鸡蛋水豆腐疫苗
生产原料疫苗:生鸡蛋6个、水豆腐1斤、食用盐、木薯淀粉、蒜泥、青红椒、豆瓣酱、生抽、香油。
生产制做流程疫苗:
1:提前准备一个小盘子,打上生鸡蛋6个、食用盐一勺子搅拌均匀,再提前准备一斤水豆腐,切割成一小块做为预留。
2:在小盘子里倒上一点木薯淀粉和冷水搅拌均匀,随后再把淀粉水倒在鸡蛋液里搅拌均匀,最终倒在水豆腐里略微拌和一下,尽可能使每片水豆腐都沾上鸡蛋液,拌和的情况下不必太用劲了,水豆腐很松别拌和碎了。
3:把水豆腐倒在一个菜盘中,端在锅中蒸10分钟,蒸熟以后,用刀划为一小块,不必把水豆腐倒出去切,立开发者_开发技巧即在菜盘里切就可以。
4:在锅中倒上植物油,把蒜泥和青红椒装进去炒成香气,再加豆瓣酱、生抽、香油搅拌均匀,再把水豆腐装进去搅拌均匀,倒上一碗冷水,开大火烧开煮3-5分钟,收料汁就可以起锅了。
以上便是红烧鸡蛋豆腐的做法,你学好了没有?这类作法非常简单,比熬豆腐汤的味儿也要美味,并且水豆腐和生鸡蛋那样做,能够改进亲人的胃口哦!最终我再为大伙儿做一下小小结!
小小结:
1、一斤水豆腐大概6个生鸡蛋就可以,生鸡蛋放少了口味反倒会很差。
2、水豆腐要放到锅中蒸一下,不能立即放到锅中炒啊。
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