花落香如故ling
2021-08-02 07:26
龙虾怎么煮好吃
麻辣小龙虾
麻辣小龙虾又名口味虾，以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。下面分享做法:
首先准备的食材 小龙虾4000克、植物油1升、猪油五十克、干辣椒50克、花椒30克、葱4根、姜6片、香叶6片、土豆1000克、大蒜10瓣、八角3个、桂皮2根、生抽85ml、老抽35ml、红糖8克、盐50克、啤酒一瓶。步骤
1将小龙虾洗净去头，葱姜蒜切碎，辣椒剪块。
2.锅中加入稍多的油，烧到3成热，放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味，然后捞出。(各放三分之一)
3.放入洗净的小龙虾，倒入烧热的油中炸五秒捞出。锅底剩点底油，放点猪油，放入香叶、八角、桂皮等香料，重要，干辣椒一定要有点辣度，然后爱吃土豆的可以放入土豆，放入捞出的小龙虾。翻炒一分钟。
4 加入一瓶啤酒，加盖用中火焖开发者_StackOverflow30分钟，最后加入适量盐调味，火力调大将汤汁稍微收干即可。
这样做出来的口味虾非常美味，相信很多人都会自己做吧！赶紧去试试吧！
M41****807 开发者_开发技巧 2021-08-02 07:31 龙虾可以把它做成麻辣龙虾，香辣龙虾，卤味龙虾，蒜泥龙虾都是非常好吃的
M30****6217 2021-08-02 07:31
半凉微夏 开发者_如何学Go 2021-08-02 07:36 准备小龙虾500g、干辣椒100g、干青花椒30g、盐、姜片、蒜片、花生油、葱节、白酒、啤酒。
做法:小龙虾去壳、去内脏、洗净，投入热水锅中，点几滴白酒，沥干水分后用盐、油淹渍1分钟。
锅中放多量的油至热油锅时，投入小龙虾炸至外酥内嫩时捞出。
锅中放少量油，放姜、蒜片、干辣椒、干花椒、盐煸炒至麻辣味定出炝鼻时，投入炸好的小龙虾一同煸炒，放味精粉、啤酒起锅装盘。在烹饪过程中，还要注意火候，要煮熟、煮透了才能杀灭大肠杆菌。
潘恩依 2021-08-02 07:38 开发者_运维百科 材料
葱，姜，蒜，龙虾，香菜，白糖，啤酒一瓶，盐，鸡精，辣椒，酱油，醋，蒸鱼汁油，蚝油，料酒，
做法
1、龙虾先过下水，把脏东西去掉，当然龙虾在过水之前必须洗干净，过了水之后，捞出来，把水滴干；
2、锅里倒入油，用油爆炒龙虾，直到龙虾颜色变红，差不多了的时候，把配料倒进去，啤酒倒入半瓶，再加上其他配料，料酒一定要多放点；
3、最后再加点水，差不多了，加点水进去以后，让它煮个20分钟，水煮得快干的时候，起锅了，这样香辣龙虾就完成了。
张洪亮 2021-08-02 07:40 椒盐龙虾是一道美味的所谓的椒盐焗龙虾，其实可以说是龙虾三吃（刺身、椒盐、煲粥）之一，椒盐焗龙虾的原料是在刺身之后，取龙虾的头部斩件而食之。菜肴。所谓的椒盐焗龙虾，其实可以说是龙虾三吃（刺身、椒盐、煲粥）之一，椒盐焗龙虾的原料是在刺身之后，取龙虾的头部斩件而食之。当然，也可以用整个的龙虾来做这道菜，做法都是相同的。只不过我们今天做的龙虾刺身仅仅是龙虾的头部，而且是头部的一多半，还可以留一点做龙虾粥呢
作法
1、将大蒜去皮洗净，剁成蒜蓉，红椒取四分之一也切成如蒜茸般的小粒，备用。2、下一步我们先炒制淮盐，其实炒淮盐很简单，所谓的淮盐就是食盐和五香粉的结合体，我们一般到粤菜酒店吃香酥类的菜品，比如当红炸仔鸡、红烧乳鸽之类的都要配搭一小碟蘸料，那就是淮盐了。我们在家炒制淮盐可以一次多炒一点出来，保存好以后慢慢用。
3、将炒锅充分洗净、烧热，千万不要放油。当用手靠近炒锅底部觉得有炙热感时将食盐10茶匙倒入，立即用铲子稍炒，铲子翻炒得频率要快，以免盐变焦。开发者_Go百科炒盐的目的是为了使盐中的水分彻底干透。当感觉锅中的盐中的水分彻底被炒干后，关火，此时将1茶匙五香粉倒入锅中，再次翻炒，直至盐和五香粉充分融合，淮盐就炒好了。
麻辣小龙虾
麻辣小龙虾又名口味虾，以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后，色泽红亮，口味辣并鲜香。下面分享做法:
首先准备的食材 小龙虾4000克、植物油1升、猪油五十克、干辣椒50克、花椒30克、葱4根、姜6片、香叶6片、土豆1000克、大蒜10瓣、八角3个、桂皮2根、生抽85ml、老抽35ml、红糖8克、盐50克、啤酒一瓶。步骤
1将小龙虾洗净去头，葱姜蒜切碎，辣椒剪块。
2.锅中加入稍多的油，烧到3成热，放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味，然后捞出。(各放三分之一)
3.放入洗净的小龙虾，倒入烧热的油中炸五秒捞出。锅底剩点底油，放点猪油，放入香叶、八角、桂皮等香料，重要，干辣椒一定要有点辣度，然后爱吃土豆的可以放入土豆，放入捞出的小龙虾。翻炒一分钟。
4 加入一瓶啤酒，加盖用中火焖开发者_StackOverflow30分钟，最后加入适量盐调味，火力调大将汤汁稍微收干即可。
这样做出来的口味虾非常美味，相信很多人都会自己做吧！赶紧去试试吧！
M41****807 开发者_开发技巧 2021-08-02 07:31 龙虾可以把它做成麻辣龙虾，香辣龙虾，卤味龙虾，蒜泥龙虾都是非常好吃的
M30****6217 2021-08-02 07:31
国内的餐厅为了显示龙虾没有短斤少两的情况，所以把昂贵的龙虾都切得非常薄，这样在商务宴请时买单显得有面子，但吃回嘴里的口感可就大打折扣了。因为厚切后的龙虾，虽然略带奢侈，但入口时龙开发者_运维技巧虾肉那种软糯香滑的口感，绝对让人产生食物的深刻记忆。
龙虾吃法是脱胎于潮汕冻红蟹。海鲜甲壳类的食物用精湛的清蒸技艺蒸熟之后，经过冷藏片刻会产生非常甜美的回甘。这样的龙虾肉用手撕的方式，避免破坏它的纤维质感。
在很长的一段时间里，人们总把龙虾和螯虾傻傻分不清。两者虽然体积相当，但真正意义上的龙虾是没有两只大钳子的，有钳的是生长在滩涂、淡水河流的鳌虾。我参观过国外的龙虾养殖场，跟我们自家一比彷如是放大一个尺寸的小龙虾而已。
外国人烹饪这种鳌虾也无非是简单灼熟，或者挖肉蘸沙律酱，再者就是把肉连壳剪开放上调料放锔炉烤。但无论哪一种做法，在我看来都不过如此而已。
半凉微夏 开发者_如何学Go 2021-08-02 07:36 准备小龙虾500g、干辣椒100g、干青花椒30g、盐、姜片、蒜片、花生油、葱节、白酒、啤酒。
做法:小龙虾去壳、去内脏、洗净，投入热水锅中，点几滴白酒，沥干水分后用盐、油淹渍1分钟。
锅中放多量的油至热油锅时，投入小龙虾炸至外酥内嫩时捞出。
锅中放少量油，放姜、蒜片、干辣椒、干花椒、盐煸炒至麻辣味定出炝鼻时，投入炸好的小龙虾一同煸炒，放味精粉、啤酒起锅装盘。在烹饪过程中，还要注意火候，要煮熟、煮透了才能杀灭大肠杆菌。
潘恩依 2021-08-02 07:38 开发者_运维百科 材料
葱，姜，蒜，龙虾，香菜，白糖，啤酒一瓶，盐，鸡精，辣椒，酱油，醋，蒸鱼汁油，蚝油，料酒，
做法
1、龙虾先过下水，把脏东西去掉，当然龙虾在过水之前必须洗干净，过了水之后，捞出来，把水滴干；
2、锅里倒入油，用油爆炒龙虾，直到龙虾颜色变红，差不多了的时候，把配料倒进去，啤酒倒入半瓶，再加上其他配料，料酒一定要多放点；
3、最后再加点水，差不多了，加点水进去以后，让它煮个20分钟，水煮得快干的时候，起锅了，这样香辣龙虾就完成了。
张洪亮 2021-08-02 07:40 椒盐龙虾是一道美味的所谓的椒盐焗龙虾，其实可以说是龙虾三吃（刺身、椒盐、煲粥）之一，椒盐焗龙虾的原料是在刺身之后，取龙虾的头部斩件而食之。菜肴。所谓的椒盐焗龙虾，其实可以说是龙虾三吃（刺身、椒盐、煲粥）之一，椒盐焗龙虾的原料是在刺身之后，取龙虾的头部斩件而食之。当然，也可以用整个的龙虾来做这道菜，做法都是相同的。只不过我们今天做的龙虾刺身仅仅是龙虾的头部，而且是头部的一多半，还可以留一点做龙虾粥呢
作法
1、将大蒜去皮洗净，剁成蒜蓉，红椒取四分之一也切成如蒜茸般的小粒，备用。2、下一步我们先炒制淮盐，其实炒淮盐很简单，所谓的淮盐就是食盐和五香粉的结合体，我们一般到粤菜酒店吃香酥类的菜品，比如当红炸仔鸡、红烧乳鸽之类的都要配搭一小碟蘸料，那就是淮盐了。我们在家炒制淮盐可以一次多炒一点出来，保存好以后慢慢用。
3、将炒锅充分洗净、烧热，千万不要放油。当用手靠近炒锅底部觉得有炙热感时将食盐10茶匙倒入，立即用铲子稍炒，铲子翻炒得频率要快，以免盐变焦。开发者_Go百科炒盐的目的是为了使盐中的水分彻底干透。当感觉锅中的盐中的水分彻底被炒干后，关火，此时将1茶匙五香粉倒入锅中，再次翻炒，直至盐和五香粉充分融合，淮盐就炒好了。
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