_WeCh****52600
2021-08-02 02:23
竹麻鸭火锅
汤底浓香诱人，鸭肉在当中散发出诱人的清香，唇齿留香。
难度：一般
烹饪时间：25分钟
口味：鲜
做法
食材
相关常识
相宜相克
1 处理好的冬笋切成片。
2 备好的豆腐切成条形，再切成块。
3 玉米对切开，再切成厚片。
4 洗净的小葱切成段，并将葱白和葱叶分开。
5 洗净去皮的生姜切成片状，待用。
6 用油起锅，倒入姜片、葱白爆香。
7 将备好的奶汤倒入，放入虾皮，拌匀提鲜。
8 盖上锅盖，大火煮开至汤香浓。
9 掀开锅盖，加入盐、鸡粉、料酒。
10 将葱叶放入，再加入胡萝卜片，略煮2分钟。
11 把煮好的汤倒入电火锅，撒上少许胡椒粉。
12 拌匀，高温加热煮开。
13 将天麻、鸭肉块加入火锅内，拌匀。
14 盖上锅盖，高温加热煮至沸腾。开发者_运维百科
15 掀开锅盖，倒入玉竹。
16 盖上盖，高温续煮片刻。
17 掀开锅盖，放入豆腐块、冬笋片、玉米、枸杞，搅拌匀。
18 再加盖，高温续煮5分钟至食材熟软。
19 掀开锅盖，边煮边食用即可。
20 完成。
食材
500毫升 奶汤
50克 小葱
35克 生姜
20克 虾皮
50克 胡萝卜片
250克 鸭肉块
10克 玉竹
10克 天麻
10克 枸杞
50克 冬笋
50克 玉米段
50克 豆腐
盐
鸡粉
料酒
胡椒粉
食用油
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
相关常识
鸭肉含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸等成分，具有清热解毒、补气健胃、增强免疫力等功效。鸭肉中所含的脂肪不同于猪油的，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值，有降低胆固醇的作用，对防治心脑血管疾病有益。
制作指导
鸭肉性寒，煮汤时可多加入生姜，能加强口感。
相宜相克
与鸭肉搭配相宜的食材
芥菜
滋阴润肺
白菜
促进血液中胆固醇的代谢
87658761 2021-08-02 02:26 开发者_Go百科 鸭子
两只
白砂糖
适量
生抽
花椒
姜
制作方法 1、买回来的鸭洗净剁块后绰水备用。
2、锅内热油，放入白砂糖熬糖色。
3、鸭块放入锅内煸炒。
4、鸭肉翻炒均匀，让每块鸭块都包裹上糖色。
5、裹满糖色的鸭块内放入生抽、花椒、姜翻炒。
6、花椒和姜炒香后加入少许水，调入适量盐，水开后改小火慢慢炖煮至鸭肉酥烂出锅即可。
钟文彬 2021-08-02 02:26 原料：净肥鸭1只，葱段5克，姜丝3克，鸡蛋2个，面粉50克，砂仁、豆蔻各3克，丁香开发者_Go百科1克，芝麻40克，面包糠100克，盐50克，味精、黄酒、精制油各适量。
制法：
1、鸡蛋液入碗，加入面粉搅匀成鸡蛋糊。
2、净鸭用盐、味精、酒搓匀内外，入大盘。在鸭上放葱段、姜丝、砂仁、豆蔻、丁香，入笼蒸烂，去调料，剔去骨，再切成大块，挂上鸡蛋糊。在鸭皮面粘上芝麻，在鸭肉面粘上面包糠，入六成熟油锅炸黄捞出，改刀成菱形块装盘即成。
da****nok 2021-08-02 02:29 健康食谱：醋血鸭
材料：鸭子，姜，葱，辣椒，白醋，盐，味精
第一步：将鸭子清洗干净，并用热水焯一下去腥，等捞起来后可以先用葱姜、料酒先伴一下；再将鸭子切成小块。
第二步：锅中加入食用油，放入葱姜，爆香后将鸭块放入一起翻炒，如果喜欢吃辣椒的可以多放些辣椒，也尽量再放些料酒去腥。三分钟之后，再锅中加入适量老抽，盐、味精和适量的清水，把鸭块焖上10分钟。
第三步：等看到锅中的汤汁快干的时候，将用醋拌好的鸭血倒进锅里，不停的搅拌，根据口味控制，再行焖一会开发者_StackOverflow中文版，等汤汁收干即可。
可大补虚劳、清热健脾。有降血糖、血脂、调节体内脂质代谢。其色味尚不足显其贵，在以人为本，以健康为中心的当代社会，醋血鸭的药用价值更为食者所崇尚。
你会回来的Q 20开发者_StackOverflow中文版21-08-02 02:31 你可以上百度上查一下。
杨剑渝 2021-08-02 02:33 健康食谱：醋血鸭
材料：鸭子，姜，葱，辣椒，白醋，盐，味精
第一步：将鸭子清洗干净，并用热水焯一下去腥，等捞起来后可以先用葱姜、料酒先伴一下；再将鸭子切成小块。
第二步：锅中加入食用油，放入葱姜，爆香后将鸭块放入一起翻炒，如果喜欢吃辣椒的可以多放些辣椒，也尽量再放些料酒去腥。三分钟之后，再锅中加入适量老抽，盐、味精和适量的清水，把鸭块焖上10分钟。
第三步：等看到锅中的汤汁快干的时候，将用开发者_开发百科醋拌好的鸭血倒进锅里，不停的搅拌，根据口味控制，再行焖一会，等汤汁收干即可。
可大补虚劳、清热健脾。有降血糖、血脂、调节体内脂质代谢。其色味尚不足显其贵，在以人为本，以健康为中心的当代社会，醋血鸭的药用价值更为食者所崇尚。
汤底浓香诱人，鸭肉在当中散发出诱人的清香，唇齿留香。
难度：一般
烹饪时间：25分钟
口味：鲜
做法
食材
相关常识
相宜相克
1 处理好的冬笋切成片。
2 备好的豆腐切成条形，再切成块。
3 玉米对切开，再切成厚片。
4 洗净的小葱切成段，并将葱白和葱叶分开。
5 洗净去皮的生姜切成片状，待用。
6 用油起锅，倒入姜片、葱白爆香。
7 将备好的奶汤倒入，放入虾皮，拌匀提鲜。
8 盖上锅盖，大火煮开至汤香浓。
9 掀开锅盖，加入盐、鸡粉、料酒。
10 将葱叶放入，再加入胡萝卜片，略煮2分钟。
11 把煮好的汤倒入电火锅，撒上少许胡椒粉。
12 拌匀，高温加热煮开。
13 将天麻、鸭肉块加入火锅内，拌匀。
14 盖上锅盖，高温加热煮至沸腾。开发者_运维百科
15 掀开锅盖，倒入玉竹。
16 盖上盖，高温续煮片刻。
17 掀开锅盖，放入豆腐块、冬笋片、玉米、枸杞，搅拌匀。
18 再加盖，高温续煮5分钟至食材熟软。
19 掀开锅盖，边煮边食用即可。
20 完成。
食材
500毫升 奶汤
50克 小葱
35克 生姜
20克 虾皮
50克 胡萝卜片
250克 鸭肉块
10克 玉竹
10克 天麻
10克 枸杞
50克 冬笋
50克 玉米段
50克 豆腐
盐
鸡粉
料酒
胡椒粉
食用油
温馨提示：掌厨所有商品由京东生鲜提供，购买后请前往京东商城查看您的订单状态
相关常识
相关常识
鸭肉含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸等成分，具有清热解毒、补气健胃、增强免疫力等功效。鸭肉中所含的脂肪不同于猪油的，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值，有降低胆固醇的作用，对防治心脑血管疾病有益。
制作指导
鸭肉性寒，煮汤时可多加入生姜，能加强口感。
相宜相克
与鸭肉搭配相宜的食材
芥菜
滋阴润肺
白菜
促进血液中胆固醇的代谢
87658761 2021-08-02 02:26 开发者_Go百科 鸭子
两只
白砂糖
适量
生抽
花椒
姜
制作方法 1、买回来的鸭洗净剁块后绰水备用。
2、锅内热油，放入白砂糖熬糖色。
3、鸭块放入锅内煸炒。
4、鸭肉翻炒均匀，让每块鸭块都包裹上糖色。
5、裹满糖色的鸭块内放入生抽、花椒、姜翻炒。
6、花椒和姜炒香后加入少许水，调入适量盐，水开后改小火慢慢炖煮至鸭肉酥烂出锅即可。
钟文彬 2021-08-02 02:26 原料：净肥鸭1只，葱段5克，姜丝3克，鸡蛋2个，面粉50克，砂仁、豆蔻各3克，丁香开发者_Go百科1克，芝麻40克，面包糠100克，盐50克，味精、黄酒、精制油各适量。
制法：
1、鸡蛋液入碗，加入面粉搅匀成鸡蛋糊。
2、净鸭用盐、味精、酒搓匀内外，入大盘。在鸭上放葱段、姜丝、砂仁、豆蔻、丁香，入笼蒸烂，去调料，剔去骨，再切成大块，挂上鸡蛋糊。在鸭皮面粘上芝麻，在鸭肉面粘上面包糠，入六成熟油锅炸黄捞出，改刀成菱形块装盘即成。
da****nok 2021-08-02 02:29 健康食谱：醋血鸭
材料：鸭子，姜，葱，辣椒，白醋，盐，味精
第一步：将鸭子清洗干净，并用热水焯一下去腥，等捞起来后可以先用葱姜、料酒先伴一下；再将鸭子切成小块。
第二步：锅中加入食用油，放入葱姜，爆香后将鸭块放入一起翻炒，如果喜欢吃辣椒的可以多放些辣椒，也尽量再放些料酒去腥。三分钟之后，再锅中加入适量老抽，盐、味精和适量的清水，把鸭块焖上10分钟。
第三步：等看到锅中的汤汁快干的时候，将用醋拌好的鸭血倒进锅里，不停的搅拌，根据口味控制，再行焖一会开发者_StackOverflow中文版，等汤汁收干即可。
可大补虚劳、清热健脾。有降血糖、血脂、调节体内脂质代谢。其色味尚不足显其贵，在以人为本，以健康为中心的当代社会，醋血鸭的药用价值更为食者所崇尚。
你会回来的Q 20开发者_StackOverflow中文版21-08-02 02:31 你可以上百度上查一下。
杨剑渝 2021-08-02 02:33 健康食谱：醋血鸭
材料：鸭子，姜，葱，辣椒，白醋，盐，味精
第一步：将鸭子清洗干净，并用热水焯一下去腥，等捞起来后可以先用葱姜、料酒先伴一下；再将鸭子切成小块。
第二步：锅中加入食用油，放入葱姜，爆香后将鸭块放入一起翻炒，如果喜欢吃辣椒的可以多放些辣椒，也尽量再放些料酒去腥。三分钟之后，再锅中加入适量老抽，盐、味精和适量的清水，把鸭块焖上10分钟。
第三步：等看到锅中的汤汁快干的时候，将用开发者_开发百科醋拌好的鸭血倒进锅里，不停的搅拌，根据口味控制，再行焖一会，等汤汁收干即可。
可大补虚劳、清热健脾。有降血糖、血脂、调节体内脂质代谢。其色味尚不足显其贵，在以人为本，以健康为中心的当代社会，醋血鸭的药用价值更为食者所崇尚。
![Interactive visualization of a graph in python [closed]](https://www.devze.com/res/2023/04-10/09/92d32fe8c0d22fb96bd6f6e8b7d1f457.gif)
加载中,请稍侯......
精彩评论