原料:鲜活基围虾半斤
调料:盐,白酒,生抽,白糖,生姜片,香菜
方法/步骤:
基围虾冲洗干净,剪去虾须,在背上剖一刀,拉出肠汤。
把基围虾摆放在特殊锅内,撒上细盐略腌。
加入白酒、少量生抽、少量白糖,摆上生姜片
盖上锅的盖子(要仔细些,盖密封),而且它是圆锥形的锅非常密封,上去的水蒸汽会沿着盖壁回流下来,因此不需要加水,非常原汁原味。放入微波炉,高火加热三分钟(其实在二分钟的时候已经开始飘出淡淡的香味了)
微波做菜的时间要根据各家的微波炉的功率而定。一般香味飘出再加热一分钟左右就可以了,关火后,虚焖二三分钟,打开盖子,基围虾生的时候我把它们放得整整齐齐的,可是等做好的时候它们会弯曲起来(越活越新鲜的弯曲得就会更厉害),那么你再用筷子稍稍把它们整理一下就会很漂亮。再撒上香菜即可!
注意事项:
这个锅可以耐200度的高温,而且高温性能特别好。
其实这个菜用来宴客很不错,既方便美观又非常美味
没有开发者_如何转开发加一滴油,很健康,现在讲求的是少油哈
没有放味精,只是稍微加了一点生抽提鲜着色
加少量白糖,也是为了增鲜哈
wendy923 开发者_运维百科 2021-08-02 07:43 、先把虾在背部切开,洗干净沥干水, 2、把剁好的蒜蓉用盐淹一下, 3、在每只虾的切口处放上蒜蓉,码好在盘子里后浇上一点料酒和少许的油 4、上锅蒸(注意一定要等水开后才放下去) 5、蒸好后,把盘子里的水倒了,再在锅里把花生油加热,加入酱油,一并浇在蒸好的虾上面 哇,超好吃!!!
云南莫莫 开发者_如何学运维 2021-08-02 07:44 1、先把虾在背部切开,洗干净沥干水,
2、把剁好的蒜蓉用盐淹一下,
3、在每只虾的切口处放上蒜蓉,码好在盘子里后浇上一点料酒和少许的油
4、上锅蒸(注意一定要等水开后才放下去)
5、蒸好后,把盘子里的水倒了,再在锅里把花生油加热,加入酱油,一并浇在蒸好的虾上面
哇,超好吃!!!
王祥TY 开发者_JAVA技巧 2021-08-02 07:57
清蒸基围虾原料:基围虾500克、葱末、姜末、蒜末、盐、料酒、酱油、香油、香菜段各适量。
清蒸基围虾的做法
1、基围虾剥出虾仁,去除沙线,洗净。
2、虾仁用料酒、盐、葱末、姜末拌匀,腌20分钟入味。
3、蒜末加酱油、香油制成调味汁备用。
4、将基围虾仁放入大盘内,上蒸笼蒸15分钟,上桌前撒上香菜段,淋上调味汁即可。
斤谷 2021-08-02 07:59 开发者_如何学编程
需要提前准备好的材料包括:基围虾 800克、盐 5克、姜 3片、葱段 4段。
1、第一步把基围虾洗净,和水放入锅里。
2、锅里放入准备好的姜片。
3、锅里放入准备好的葱段。
4、锅里放入适量的盐。
5、盖上盖,大火煮开关火焖20分钟。
6、然后盛出,放上薄荷点缀,这样基围虾就煮好了。
宋滨 2021-08-02 08:03 食谱原料:
基围虾500克、葱末、姜末、蒜末、盐、开发者_C百科料酒、酱油、香油、香菜段各适量。
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清蒸基围虾
制作方法:
1、基围虾剥出虾仁,去除沙线,洗净。
2、虾仁用料酒、盐、葱末、姜末拌匀,腌20分钟入味。
3、蒜末加酱油、香油制成调味汁备用。
4、将基围虾仁放入大盘内,上蒸笼蒸15分钟,上桌前撒上香菜段,淋上调味汁即可。
适合人群:
12个月以上宝宝
健康提示:
虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,富含蛋白质,钙,磷,铁,维生素,维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等。
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