土豆炒肉怎么做？？

e47****92 开发者_Python百科 2021-08-02 06:10

1.土豆削皮，洗净后切成丝条状，然后放冷水中漂洗一下，防止炒的是粘锅和粘在一起，既不好看也不好吃　　2.猪肉切成小块状待用，这道菜里肉并不是主要的，只是让整道菜有点肉味　　3.油锅里下肉片，稍微小火炸一会，肉色变白时，导入土豆丝，加盐，翻炒上3分钟，散入蒜片，翻炒几下就可以起锅　　烹饪技巧切好的土豆丝放入水漂洗时，注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。土豆应该去皮吃，有芽眼的部分应挖去，以免中毒。

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一股咯 开发者_Go百科 2021-08-02 06:11

食材明细土豆适量猪肉适量耗油适量食盐适量酱油适量料酒适量生粉适量白糖适量辣椒适量姜片适量菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤1. 土豆去皮，猪肉切片放入料酒、姜片、耗油、一点点的白糖拌匀腌制一会儿。2. 土豆切条，辣椒切小段。3. 锅中热油，放入辣椒，再放入肉片翻炒，八成熟的时候可以出锅。4. 锅热油，放入切好的土豆，翻炒，放入盐，再加入一点水，直到土豆彻底熟了为止（土豆炒肉我喜欢吃的土豆不是脆的那种，所以要彻底煮熟）。5. 将肉片倒入锅中，跟土豆一起炒匀。出锅的时候倒上点酱油，撒上些葱花即可。6. 一道家常菜土豆炒肉就完成了。

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广电网络_133 2021-08-02 06:16

土豆炒肉的制作材料：主料：土豆、肉片、面筋、青椒、葱姜蒜辅料：暂无调料：淀粉教您土豆炒肉怎么做，如何做土豆炒肉才好吃：材料：土豆、肉片、面筋、青椒、葱姜蒜做法：1、土豆洗净、去皮、切片备用；肉片中加入料酒、酱油、淀粉、生姜片拌匀备用；面筋切片，青椒和葱姜蒜洗净去皮切适当大小备用。　　2、锅中放入适量油加热至5成，放入腌制好的肉片炒散至变色盛出备用。　　3、锅中放入适量油加热爆香葱姜蒜片，然后放入土豆片翻炒均匀，调入酱油上色，再加入面筋片、适量水和盐，炖至土豆软绵，再依次加开发者_开发问答入炒好的肉片、青椒片和蚝油，翻炒入味即可出锅装盘。

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e47****92 2021-08-02 06:17

开发者_Python百科 先炒肉，然后放土豆。注意时间太久会粘锅

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