苦瓜怎么做好吃呢？？

茜文 开发者_高级运维 2021-08-02 10:22

五香苦瓜
苦瓜500克，
呀?汤匙，蒜末、香菜、香油、酱油、醋、味精各适量。
1、将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成薄片，放入冰箱中冷藏。
2、将香菜末、蒜末加番茄酱、酱油、香油、醋、味精拌匀成调味汁。
3、从冰箱中取出苦瓜，拌上调味汁即可。
Dawnrain:
要选用新鲜细嫩的苦瓜，切片越薄越好

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各种各样可能性 2021-08-02 10:25

开发者_Python百科 很多人介绍了苦瓜的做法，凉拌，炒蛋，炒肉片。。。这些做法简单易做，很支持可是也有很多人怕苦瓜的苦下面我来说下怎么去除苦瓜的苦味苦瓜为什么会苦呢？因为它就叫苦瓜嘛，呵呵苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。假如烹饪得法，苦瓜的苦味能转成甘美。混炒：把苦瓜和辣椒炒在一起，可减轻苦味。盐渍：将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿，然后炒食，既可减轻苦味，而且苦瓜的风味犹存。水焯：苦瓜切块用水煮熟，然后放进冷水中浸泡，这样苦味虽能除尽，但却丢掉了苦瓜的风味。水漂：将苦瓜剖开、去子，切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻捏，洗一会儿后换水再洗，如此反复漂洗三四次，苦汁就随水流失，这样处理好的苦瓜炒熟后，味道鲜美，微带苦味。

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遥不可及M7 开发者_如何学编程 2021-08-02 10:26

其实。。苦瓜苦瓜，既然叫苦瓜，当然是吃苦的才比较好嘛。我就很喜欢吃苦瓜，越苦越好吃啊！
可以生食嘛！沾点蜂蜜吃，苦尽甘来！！！！！！多美啊
哈哈

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遥不可及M7 2021-08-02 10:29

开发者_运维技巧 蒜泥苦瓜很不错。还有清炒的也可以，放点油和蒜，再加点盐就可以了。都是比较清淡的
另外也可以苦瓜炒肉丝。

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张小青 2开发者_开发知识库021-08-02 10:30

苦瓜凉拌最好吃，苦瓜也可以用来炒鸡蛋，苦瓜炒肉片，味道非常好吃。

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任和 2021-08-02 10:30

开发者_运维知识库 光炒炒，不要放油哦，把苦味炒出后再加油，之后你会了，怎么炒都可以。比如加辣椒、鸡蛋、肉丝

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