xl20122018
2021-08-02 13:02
大家都知道胡萝卜富含丰富的维生素，是蔬菜中含维生素含量最多的一种，红萝卜的做法也很多，可以生吃，也可以直接炒，当然很多人喜欢做胡萝卜红烧肉。红萝卜红烧肉味道一样丰富，可以补充蛋白质和维生素，如果你不会做就看看下面关于红萝卜红烧肉的做法有哪些的介绍吧。
胡萝卜红烧肉做法一：
材料：五花肉，胡萝卜，姜蒜，花椒，冰糖，料酒，生抽，鸡粉
1.五花肉洗净放花椒姜片氽水
2.氽水后切方块入锅炒至出油(喜欢肥点的可略炒出油，和我一样怕肥的就多出油)
胡萝卜红烧肉的做法步骤1-2
3.将肉和多余的油盛起，放姜蒜、花椒爆香
4.倒入五花肉略炒
5.调入料酒、生抽
6.倒适量水中小火开始焖煮
7.另一炒锅倒适开发者_运维技巧量冰糖
8.将冰糖炒溶至变焦糖色
9.冰糖汁倒入五花肉锅里继续焖煮约30分钟(以前此步骤我是在第3步做的，看了TVB的一个美食节目，学了在中途加入的方法)
10.胡萝卜切小块
11.倒入红烧肉里继续焖约10-15分钟至萝卜软熟
12.加鸡粉，收干酱汁即可
红萝卜红烧肉的做法二：
准备材料，把肉切成麻将大小的块。花椒和辣椒洗净，辣椒切段。水开后放入料酒不盖盖煮3分钟。焯好的肉块，捞出冲净血沫备用。6萝卜洗净去皮，切滚刀块。香菜洗净切段。锅放入适量的油和糖，小火炒糖色。炒至糖全部融化，颜色变成焦黄色。放入焯好的肉块翻炒。放入干辣椒和花椒，开中火翻炒。这放入生抽和蒸鱼豉油。放入老抽，改大火翻炒均匀。倒入没过肉块的水煮开。煮开的肉转入砂锅，小火炖1个小时。炖好的肉倒回炒锅，放盐。
放入萝卜大火15分钟。放鸡精，收汁。
红萝卜红烧肉的做法有哪些?上面两种就是最常见的，也是做出来口感最好的，如果你喜欢烹饪也想自己做一下的话，就按照上面的方法尝试一下吧!您还可以根据个人口好适当的加一些调料，当然也可以将红萝卜换成白萝卜，其营养成分都差不多。
一个90后垃圾 开发者_开发问答 2021-08-02 13:10 胡萝卜红烧肉，软糯不油腻，营养还丰富，感觉胡萝卜比肉还好吃
现在生活条件真是好了太多了，记得自己小时候，只有在过年过节或者一些家庭聚会的时候才能吃到红烧肉，每次吃都感觉根本吃不够，还一定要多吃那种大肥肉才觉得香。而现在，不论大人孩子（包括自己），都不会很想吃单纯的红烧肉，都喜欢搭配着各种蔬菜来吃，可以提升红烧肉的口感以及控制油脂的摄入量。这也成就了今天分享的这道胡萝卜红烧肉，既能吃到适量的软糯不油腻的红烧肉，还可以吃到富含胡萝卜素的蔬菜。这个菜，味道香、色泽好，尤其是入了味的胡萝卜，好像比红烧肉还受家人的欢迎。最关键的一点是，胡萝卜和五花肉都是普通的家常食材，是做很多家常菜的时候可以用到的，配置才买还都非常方便。
1、准备两根胡萝卜，去皮后清洗干净，并切成小块，放在盘子中备用。准备三瓣大蒜，用刀背拍一下，再稍微切两刀（不用切碎）。准备三个八角，四片生姜片，10粒花椒和两片香叶。
2、准备一斤五花肉，把五花肉放入一个煮锅中，加入半锅多一些的清水并加入两汤勺料酒，开中火将水煮开，让五花肉在开水中煮5分钟，期间不断撇去浮在表面的脏水。关火后将五花肉捞出，用清水再洗一遍，放在案板上，把五花肉切成小块（3.5厘米长，1.5厘米宽，1.5厘米厚的肉块）。
3、起炒锅，开中火，锅内放入两汤勺食用油（不用把油加多了，五花肉中的油会被煎炸出来的），待油加热至开始冒烟后，放入五花肉，均匀翻炒3分钟，就会把锅中的五花肉煎炒出油，并且五花肉的表面会略微带有一点焦黄。放入准备好的蒜块、生姜片、花椒、八角和香叶，把火调至大火，继续翻炒3分钟时间，能闻到很浓的肉香和这些调料被炒出的香味。
4、向锅中加入半汤勺老抽、一汤勺生抽、一汤勺蚝油、一汤勺白糖和三分之一汤勺食用盐，翻炒30秒，把加入的调味料同锅中的食材炒均匀。再倒入准备好的胡萝卜块，继续翻炒1分钟的时间。
5、再加入开水，水量同锅内的所有食材齐平，把火调至大火，待水烧开后（大概也就1分钟多一点的时间），再转至小火，盖上煮锅的锅盖，开始炖煮45分钟时间（期间，每十分钟打开锅盖，用锅铲适当的搅拌一下锅中的食材）。待炖煮时间到了之后，把火再转至大火，用大火继续炖煮1分钟时间，即可关火、起锅了。
这个菜先用小火煸炒五花肉，把肉中的油脂逼出来，这样做出的肉才不会油腻。如果不是很喜欢吃肥肉，可以买瘦肉更多那种五花肉，但建议还是要有些肥肉，有些肥肉才会更香。搭配红烧肉的胡萝卜经过炖煮后也变得很软很烂，而且更好地吸收了菜中的油脂，降低了红烧肉的油腻感，吃起来也更好吃。如果希望多留一些汤汁用来拌米饭或者拌面，最后收汁的时间可以缩短一些，注意一下锅中的水量即可。
这道胡萝卜红烧肉主要食材是五花肉和胡萝卜，都是四季可以随时买到的，而且价格也不是贵的，都是家常菜的常用食材，整个的制作过程也比较简单明确，只是要想做出的红烧肉好吃需要花费一些时间（从配菜到出锅需要一个多小时的时间），适合在节假日有时间的时候为全家人烹制。虽然花的时间稍微长了一些，但做出的胡萝卜红烧肉的营养足够丰富，口感绵软适中，红烧肉也一点都不油腻，能够满足家庭所有成员的需求
梓潼大魔王 2021-08-02 13:14 开发者_JS百科 用胡萝卜烧肉的话，先把胡萝卜洗干净，切成块儿肉，正常的烧至八分熟时加胡萝卜。
陈忠科 开发者_开发技巧 2021-08-02 13:14 先把肉烧好，然后再放上胡萝卜炒熟即可，有营养又好吃，我家人都特别喜欢吃
_WeCh****89635 2021-08-02 13:18 1.
胡萝卜洗净切大约3厘米长的滚刀块，备用；
2.
猪五花肉洗净准备焯水，冷水下锅，在水里加入料酒和花椒去腥，水开后大约煮上10分开发者_如何学Python钟捞出，切大约厚2厘米的条；放入炒锅内用中小火慢慢煸炒；
3.
炒出肉里多余的油脂后加入豆瓣酱、白糖、老抽，继续中小火翻炒下，待肉上色后加入适量清水、姜片、八角、香叶，盖上盖子大火煮开转中小火慢煮;（加的清火要淹没过肉2厘米）
4.
大约1小时后加入胡萝卜，大火煮开转中小火继续煮；
5.
大约20分钟后就差不多好了，打开盖子大火收汁既可；（收汁前可尝下味道，按自己喜欢的口味添加）
6.
关火，装盘，完成。
韩燕宾 开发者_开发知识库 2021-08-02 13:22 红烧胡萝卜怎么做
材料:火腿 (根据自己喜爱决定放多少，一般两到三根)胡萝卜 (大的一根小的两根)，葱 (一两根，又有些人不喜葱可以不放)盐和油还有酱油适量，最后还需要鸡精一勺左右
做法步骤:
1、将胡萝卜洗净削皮，然后切一小块，火腿切丁，葱切成一小节(不喜欢葱可省去)
2、将锅预热，再倒入少许油。当温度达到放入胡萝卜和盐一直炒炒至半熟
3、接着加入火腿(葱花)一起炒至胡萝卜到七八成熟
4、再加入少许水煮十分钟左右，水量大概是淹到材料的一半。
5、最后根据自己的习惯加入盐，用酱油调味和调色，最后用鸡精调味。最后盖上锅盖焖煮水量蒸发。
胡萝卜的营养价值
1、胡萝卜中含有木质素，可以间接性消灭病毒细胞，所以对增强人体抵抗力有很大帮助。
2、吃胡萝卜具有降血脂和降压的作用，胡萝卜可以合成肾上腺素，对一些有高血压、冠心病病人有很大帮助，是一种食疗菜品。
3、胡萝卜中有大量胡萝卜素，胡萝卜素可以经过酶的作用在肝脏和小肠粘膜内经中转化成维生素A，可治疗夜盲症，有明目的作用。
4、胡萝卜素可以经过酶的作用转变成维生素A，可以预防上皮细胞癌变，同时维生素A是有助于骨骼发育的。所以小孩子多吃胡萝卜可以长高。
5、对患有贫血或冷血症病人来说，多吃胡萝卜对他们人体造血功能补充血液有所帮助。
胡萝卜不能和什么一起吃
第一、胡萝卜不能和橘子、苹果和葡萄一起吃
如果将胡萝卜和橘子、苹果和葡萄一起吃容易引发甲状腺肿大。因为吃萝卜会有抗甲状腺的物质硫氰酸，如果这时又食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，就会分解从而转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而引发甲状腺肿大。因此，吃了萝卜之后就不要吃水果了。
第二、胡萝卜不要和人参吃
胡萝卜是寒性的，人参是热性药材，如果这一个热性一个寒性一起吃之后，就会相互抵消，从而想要吃人参得到的效果也没有了。
第三、胡萝卜不能和中药吃
如果你在吃药，最好不要吃胡萝卜了。特别是在喝中药需要忌食的时候，问清楚医生需要忌口什么，不然会影响药效。
第四、胡萝卜不能和白萝卜一起吃
胡萝卜和白萝卜不能一起吃，白萝卜有丰富的维生素C，如果和胡萝卜一起吃就会影响白萝卜的维生素C含量。影响人体对两者蔬菜的吸收。所以一定注意白萝卜和胡萝卜不能一起吃。
第五、胡萝卜忌讳和木耳一起吃
胡萝卜和木耳一起吃，就会很大几率患上皮炎。
吃胡萝卜的注意事项
不适宜一起吃
1、胡萝卜+醋：这样会降低胡萝卜中的营养价值
煮胡萝卜时不要加醋，这样会破坏其中的胡萝卜素，降低胡萝卜营养价值。
禁忌
2、患有脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡的人忌口吃胡萝卜。
因为胡萝卜具有助消化的作用，但因为胡萝卜为寒性，所以对脾胃虚寒者和胃溃疡患者不宜大量食用。
3、建议女性朋友不要长期吃大量的胡萝卜，胡萝卜素会影响女性的卵巢健康状况，在严重的情况下，可能会造成不来月经(即不排卵)或经期混乱的后果。
温馨提示
胡萝卜不可以生吃，要煮熟后食用。保持胡萝卜营养的最佳烹调方法有两点：
1、直接炒，将胡萝卜切成丁，加入调味品后，用油爆炒。
2、用来炖，将胡萝卜切成丁，加入调味品后，和羊肉或者是排骨一起熬汤。
胡萝卜红烧肉做法一：
材料：五花肉，胡萝卜，姜蒜，花椒，冰糖，料酒，生抽，鸡粉
1.五花肉洗净放花椒姜片氽水
2.氽水后切方块入锅炒至出油(喜欢肥点的可略炒出油，和我一样怕肥的就多出油)
胡萝卜红烧肉的做法步骤1-2
3.将肉和多余的油盛起，放姜蒜、花椒爆香
4.倒入五花肉略炒
5.调入料酒、生抽
6.倒适量水中小火开始焖煮
7.另一炒锅倒适开发者_运维技巧量冰糖
8.将冰糖炒溶至变焦糖色
9.冰糖汁倒入五花肉锅里继续焖煮约30分钟(以前此步骤我是在第3步做的，看了TVB的一个美食节目，学了在中途加入的方法)
10.胡萝卜切小块
11.倒入红烧肉里继续焖约10-15分钟至萝卜软熟
12.加鸡粉，收干酱汁即可
红萝卜红烧肉的做法二：
准备材料，把肉切成麻将大小的块。花椒和辣椒洗净，辣椒切段。水开后放入料酒不盖盖煮3分钟。焯好的肉块，捞出冲净血沫备用。6萝卜洗净去皮，切滚刀块。香菜洗净切段。锅放入适量的油和糖，小火炒糖色。炒至糖全部融化，颜色变成焦黄色。放入焯好的肉块翻炒。放入干辣椒和花椒，开中火翻炒。这放入生抽和蒸鱼豉油。放入老抽，改大火翻炒均匀。倒入没过肉块的水煮开。煮开的肉转入砂锅，小火炖1个小时。炖好的肉倒回炒锅，放盐。
放入萝卜大火15分钟。放鸡精，收汁。
红萝卜红烧肉的做法有哪些?上面两种就是最常见的，也是做出来口感最好的，如果你喜欢烹饪也想自己做一下的话，就按照上面的方法尝试一下吧!您还可以根据个人口好适当的加一些调料，当然也可以将红萝卜换成白萝卜，其营养成分都差不多。
一个90后垃圾 开发者_开发问答 2021-08-02 13:10 胡萝卜红烧肉，软糯不油腻，营养还丰富，感觉胡萝卜比肉还好吃
现在生活条件真是好了太多了，记得自己小时候，只有在过年过节或者一些家庭聚会的时候才能吃到红烧肉，每次吃都感觉根本吃不够，还一定要多吃那种大肥肉才觉得香。而现在，不论大人孩子（包括自己），都不会很想吃单纯的红烧肉，都喜欢搭配着各种蔬菜来吃，可以提升红烧肉的口感以及控制油脂的摄入量。这也成就了今天分享的这道胡萝卜红烧肉，既能吃到适量的软糯不油腻的红烧肉，还可以吃到富含胡萝卜素的蔬菜。这个菜，味道香、色泽好，尤其是入了味的胡萝卜，好像比红烧肉还受家人的欢迎。最关键的一点是，胡萝卜和五花肉都是普通的家常食材，是做很多家常菜的时候可以用到的，配置才买还都非常方便。
1、准备两根胡萝卜，去皮后清洗干净，并切成小块，放在盘子中备用。准备三瓣大蒜，用刀背拍一下，再稍微切两刀（不用切碎）。准备三个八角，四片生姜片，10粒花椒和两片香叶。
2、准备一斤五花肉，把五花肉放入一个煮锅中，加入半锅多一些的清水并加入两汤勺料酒，开中火将水煮开，让五花肉在开水中煮5分钟，期间不断撇去浮在表面的脏水。关火后将五花肉捞出，用清水再洗一遍，放在案板上，把五花肉切成小块（3.5厘米长，1.5厘米宽，1.5厘米厚的肉块）。
3、起炒锅，开中火，锅内放入两汤勺食用油（不用把油加多了，五花肉中的油会被煎炸出来的），待油加热至开始冒烟后，放入五花肉，均匀翻炒3分钟，就会把锅中的五花肉煎炒出油，并且五花肉的表面会略微带有一点焦黄。放入准备好的蒜块、生姜片、花椒、八角和香叶，把火调至大火，继续翻炒3分钟时间，能闻到很浓的肉香和这些调料被炒出的香味。
4、向锅中加入半汤勺老抽、一汤勺生抽、一汤勺蚝油、一汤勺白糖和三分之一汤勺食用盐，翻炒30秒，把加入的调味料同锅中的食材炒均匀。再倒入准备好的胡萝卜块，继续翻炒1分钟的时间。
5、再加入开水，水量同锅内的所有食材齐平，把火调至大火，待水烧开后（大概也就1分钟多一点的时间），再转至小火，盖上煮锅的锅盖，开始炖煮45分钟时间（期间，每十分钟打开锅盖，用锅铲适当的搅拌一下锅中的食材）。待炖煮时间到了之后，把火再转至大火，用大火继续炖煮1分钟时间，即可关火、起锅了。
这个菜先用小火煸炒五花肉，把肉中的油脂逼出来，这样做出的肉才不会油腻。如果不是很喜欢吃肥肉，可以买瘦肉更多那种五花肉，但建议还是要有些肥肉，有些肥肉才会更香。搭配红烧肉的胡萝卜经过炖煮后也变得很软很烂，而且更好地吸收了菜中的油脂，降低了红烧肉的油腻感，吃起来也更好吃。如果希望多留一些汤汁用来拌米饭或者拌面，最后收汁的时间可以缩短一些，注意一下锅中的水量即可。
这道胡萝卜红烧肉主要食材是五花肉和胡萝卜，都是四季可以随时买到的，而且价格也不是贵的，都是家常菜的常用食材，整个的制作过程也比较简单明确，只是要想做出的红烧肉好吃需要花费一些时间（从配菜到出锅需要一个多小时的时间），适合在节假日有时间的时候为全家人烹制。虽然花的时间稍微长了一些，但做出的胡萝卜红烧肉的营养足够丰富，口感绵软适中，红烧肉也一点都不油腻，能够满足家庭所有成员的需求
梓潼大魔王 2021-08-02 13:14 开发者_JS百科 用胡萝卜烧肉的话，先把胡萝卜洗干净，切成块儿肉，正常的烧至八分熟时加胡萝卜。
陈忠科 开发者_开发技巧 2021-08-02 13:14 先把肉烧好，然后再放上胡萝卜炒熟即可，有营养又好吃，我家人都特别喜欢吃
_WeCh****89635 2021-08-02 13:18 1.
胡萝卜洗净切大约3厘米长的滚刀块，备用；
2.
猪五花肉洗净准备焯水，冷水下锅，在水里加入料酒和花椒去腥，水开后大约煮上10分开发者_如何学Python钟捞出，切大约厚2厘米的条；放入炒锅内用中小火慢慢煸炒；
3.
炒出肉里多余的油脂后加入豆瓣酱、白糖、老抽，继续中小火翻炒下，待肉上色后加入适量清水、姜片、八角、香叶，盖上盖子大火煮开转中小火慢煮;（加的清火要淹没过肉2厘米）
4.
大约1小时后加入胡萝卜，大火煮开转中小火继续煮；
5.
大约20分钟后就差不多好了，打开盖子大火收汁既可；（收汁前可尝下味道，按自己喜欢的口味添加）
6.
关火，装盘，完成。
韩燕宾 开发者_开发知识库 2021-08-02 13:22 红烧胡萝卜怎么做
材料:火腿 (根据自己喜爱决定放多少，一般两到三根)胡萝卜 (大的一根小的两根)，葱 (一两根，又有些人不喜葱可以不放)盐和油还有酱油适量，最后还需要鸡精一勺左右
做法步骤:
1、将胡萝卜洗净削皮，然后切一小块，火腿切丁，葱切成一小节(不喜欢葱可省去)
2、将锅预热，再倒入少许油。当温度达到放入胡萝卜和盐一直炒炒至半熟
3、接着加入火腿(葱花)一起炒至胡萝卜到七八成熟
4、再加入少许水煮十分钟左右，水量大概是淹到材料的一半。
5、最后根据自己的习惯加入盐，用酱油调味和调色，最后用鸡精调味。最后盖上锅盖焖煮水量蒸发。
胡萝卜的营养价值
1、胡萝卜中含有木质素，可以间接性消灭病毒细胞，所以对增强人体抵抗力有很大帮助。
2、吃胡萝卜具有降血脂和降压的作用，胡萝卜可以合成肾上腺素，对一些有高血压、冠心病病人有很大帮助，是一种食疗菜品。
3、胡萝卜中有大量胡萝卜素，胡萝卜素可以经过酶的作用在肝脏和小肠粘膜内经中转化成维生素A，可治疗夜盲症，有明目的作用。
4、胡萝卜素可以经过酶的作用转变成维生素A，可以预防上皮细胞癌变，同时维生素A是有助于骨骼发育的。所以小孩子多吃胡萝卜可以长高。
5、对患有贫血或冷血症病人来说，多吃胡萝卜对他们人体造血功能补充血液有所帮助。
胡萝卜不能和什么一起吃
第一、胡萝卜不能和橘子、苹果和葡萄一起吃
如果将胡萝卜和橘子、苹果和葡萄一起吃容易引发甲状腺肿大。因为吃萝卜会有抗甲状腺的物质硫氰酸，如果这时又食用大量的橘子、苹果、葡萄等水果，就会分解从而转化为抑制甲状腺作用的硫氰酸，进而引发甲状腺肿大。因此，吃了萝卜之后就不要吃水果了。
第二、胡萝卜不要和人参吃
胡萝卜是寒性的，人参是热性药材，如果这一个热性一个寒性一起吃之后，就会相互抵消，从而想要吃人参得到的效果也没有了。
第三、胡萝卜不能和中药吃
如果你在吃药，最好不要吃胡萝卜了。特别是在喝中药需要忌食的时候，问清楚医生需要忌口什么，不然会影响药效。
第四、胡萝卜不能和白萝卜一起吃
胡萝卜和白萝卜不能一起吃，白萝卜有丰富的维生素C，如果和胡萝卜一起吃就会影响白萝卜的维生素C含量。影响人体对两者蔬菜的吸收。所以一定注意白萝卜和胡萝卜不能一起吃。
第五、胡萝卜忌讳和木耳一起吃
胡萝卜和木耳一起吃，就会很大几率患上皮炎。
吃胡萝卜的注意事项
不适宜一起吃
1、胡萝卜+醋：这样会降低胡萝卜中的营养价值
煮胡萝卜时不要加醋，这样会破坏其中的胡萝卜素，降低胡萝卜营养价值。
禁忌
2、患有脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡的人忌口吃胡萝卜。
因为胡萝卜具有助消化的作用，但因为胡萝卜为寒性，所以对脾胃虚寒者和胃溃疡患者不宜大量食用。
3、建议女性朋友不要长期吃大量的胡萝卜，胡萝卜素会影响女性的卵巢健康状况，在严重的情况下，可能会造成不来月经(即不排卵)或经期混乱的后果。
温馨提示
胡萝卜不可以生吃，要煮熟后食用。保持胡萝卜营养的最佳烹调方法有两点：
1、直接炒，将胡萝卜切成丁，加入调味品后，用油爆炒。
2、用来炖，将胡萝卜切成丁，加入调味品后，和羊肉或者是排骨一起熬汤。
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