材料
面粉100克,麻酱10克,开水45克,冷水20克,油10克,白糖15克
做法
1.面粉开发者_开发技巧先倒入容器中
2.倒入开水,搅拌均匀后,再倒入冷水混合成面团
3.醒三十分钟后,取出,擀长
4.擀成长方形大面片
5.麻酱,油和白糖混合均匀,然后涂在面片上,最好调成稠汁状比较好涂抹
6.然后从一头切个口子,顺边卷起
7.然后卷成一个团
8.擀成薄片,放平底锅中烙至熟即可
qkoufu737 开发者_StackOverflow 2021-08-03 09:55 主料
面粉
600g
红糖
100g
芝麻酱
100g
香油
20g
步骤
1.温水和面,和成较软的面团,和好后饧半小时。
2.将芝麻酱放香油和匀,稍微浓一些
3.饧好的面团擀成大片的长薄面片
4.在擀好的面皮上涂上芝麻酱
5.再撒杆碎的红糖在上面,撒少许干面粉在上面,防止红糖化了流
6.将面一层层折好
7.团成饼团,略微饧一会,要不会擀不开
8.将饼团擀开成圆饼
9.电饼铛中倒少许油,放入饼盖盖
10.翻面前刷少许油,两面烙熟即可,取出切块
毛梢源 开发者_如何转开发 2021-08-03 09:58 主料
面粉300克
酵母粉2克
辅料
盐
1茶匙
芝麻酱
2勺
千层发面麻酱饼的做法
1.
面粉加水、酵母粉和成面团
2.
饧发至2倍大小
3.
将饧发好的面团排气,用擀面杖擀成大圆饼均匀的抹上芝麻酱,撒适量盐
4.
切成如图所示的切口
5.
先折上边
6.
再折下边
7.
向右折起,然后重复两遍
8.
折好的样子
9.
电饼铛预热1分钟刷少许油,放入饼胚盖盖烙制
10.
烙至两面微黄即可
11.
切去边缘看看是不是有很多层啊
北往_766 2021-08-03 10:05
揉成面团后发醒半小时,这样做出的芝麻酱糖饼又软又好吃。具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:面粉 300克、芝麻酱 100克、温水 200毫升、红糖 50克。
1、在面粉中慢慢放入温水,边加水边用筷子搅拌成絮状。
2、揉好后用保鲜膜覆盖静置半小时。
3、醒好的面团,擀成薄面片。
4、抹上芝麻酱。
5、顺着长边卷起,封口黏住。
6、切成均匀的面块。
7、两边封口捏紧,擀成薄饼。
8、电饼铛里放少许油,选择烙饼状态,依次做好。
9、做好的糖饼趁热切开,完成。
注意事项:
煎的时候不要太长时间,防止芝麻酱糖饼煎糊,影响口感。
湄渔 开发者_StackOverflow 2021-08-03 10:05 面发好了,以后把面擀薄薄的,然后把芝麻酱抹到这个薄薄的这个饼上,卷成卷再切成剂子,再拧一下,按成饼的方法,圆饼驼子,然后再改,同样也是要干的,稍微薄一些,在平底锅中少放油,然后把芝麻酱饼往上一放,等到翻上两次以后,这个芝麻酱饼就好了!
胡俊波 2021-08-03开发者_C百科 10:10 黑芝麻酱烙饼
材料
白面2杯,白糖1大匙,盐适量,油适量,黑芝麻酱4大匙,凉水0.3杯,热水0.3杯
做法
1.和面:先在面粉中间加热水,把面快速搅成雪片状,然后加凉水,和成面团。饧30分钟。
2.调芝麻酱:舀4勺芝麻酱,慢慢加油调成比较稀的芝麻酱。调好后放白糖和少许盐。根据买来芝麻酱的稀稠掌握素油的多少。
3.做饼:把饧好的面揉几分钟,分成4份。每份擀成圆片,上面抹芝麻酱一层,卷成长条再盘成圆圈,最后擀成3、4毫米厚的饼。平底锅里放1大勺油,中大火加热,油起波纹后放饼,改成中火,两面烤成金黄。
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