排骨蒸山药怎么做好吃啊？？

罗索奥特曼_299 2021-08-03 09:15

开发者_StackOverflow 大火蒸出来，配上酱汁吃

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Zara 开发者_StackOverflow中文版 2021-08-03 09:16

排骨蒸淮山的做法
排骨洗干净切段，取少量豆豉和蒜剁碎之后和排骨一起放到碟子中，再加少量糖、盐、料酒、生抽一起搅拌均匀。
将淮山洗干净切段，放入另外一个碟子中，加入少量盐搅拌均匀。
将以上两碟子食材一起混合均匀，并放入电饭锅中，饭好，这碟美味可口又简单的排骨蒸淮山也就好了。

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公马来一个 2021-08-03 09:27

排骨炖山药要想做的好吃，可以按照以下方式来实行：

第一、所需食材：排骨，胡萝卜，玉米，盐，料酒，葱姜片。

第二、做法，

1：排骨处理好后，控干水分，胡萝卜切大块，玉米切大块。

2：锅内加水，将排骨冷水下锅汆烫3-5分钟，捞出洗净。

3：另起锅加入少许底油，放入排骨略煎一会，放入姜片，再沿锅边烹入料酒，去腥。

4：再加入适量热水烧沸，小火炖煮30分钟，放入玉米，胡开发者_开发技巧萝卜，盐，再煮10分钟。

5：撒点香菜末，或者香葱末，就可以了，【排骨汤】制作完成！

第三、注意事项：

1：炖排骨最好的部位是肋排，可能价格稍高，但是肉质最嫩，不容易塞牙。

2：不只局限于玉米，胡萝卜，也可以用山药，莲藕，白萝卜等等。

3：炖煮时，放盐之后，再煮一会，这样不但不会破坏营养，肉还会更有味道。

4：炖排骨时这3味料不要放，1：大蒜，2：花椒，3：胡椒粉。

第四、小窍门：想要做好的排骨汤喝起来不腻，清爽，需要多加2步！

1；排骨剁成块之后，不要立即焯水，先加入一把淀粉，一把盐，搓洗一段时间之后，再用清水洗净，这样能最大限度的去除腥味和血水！

2；焯好水的排骨，不要立即炖煮，先用热油煎一会，这样煮好的排骨汤更白，更浓香，而且还不会腻，一举多得，您可以试一下哦！

不管是炖排骨汤还是其它的汤类，最合适的器具是砂锅，缩短烹饪时间的同时，还能加速营养的溶解，推荐大家使用！

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360U564913106 2021-08-03 09:28

淮山蒸排骨，一道简单易做的家常菜，煲饭的时候放在电饭煲里蒸就行了。

这里向大开发者_Python百科家分享一下我的做法。

主要原料：排骨、淮山

1、排骨洗净，泡去血水，沥干水分。

2、往排骨倒些生抽、蚝油进行调味，也可以放点生粉；淮山削皮切块，最好戴手套处理，要不然有可能会引起皮肤瘙痒。

3、把排骨铺在碟子上。

4、把切好的淮山放在排骨上面。

5、放入电饭煲，此时电饭煲下面已经放好米和适量的水了，按煲饭键即可。等饭煲好的时候，这道淮山蒸排骨也可以出锅了。

6、淮山不用沾下面的汁，直接吃更显粉糯原味，排骨吃起来也嫩滑。

是不是非常简单易做呢？

夏天远离厨房油烟，如果你有更好的做法，欢迎留言，一起交流学习一下吧！

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王国栋 2021-08-03 09:33

主料
排骨200G 淮山200G
红萝卜适量 枸杞适量
油适量 盐适量
姜适量 木耳适量
淮山排骨汤的做法步骤
1. 切好食材，排骨分别放入盐、糖、酱油、生粉搅拌腌制约半小时。
2. 把木耳、红萝卜、淮山放入沙煲煲约开发者_StackOverflow半小时，再放入排骨小火煲约半小时，放盐即可上桌

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