紫红薯粥怎么做好吃呢？？

太过姣气的我 开发者_如何学Python 2021-08-03 02:17

紫薯中含大量的花青素，花青素是一种随酸碱显色的色素，遇到碱性物质变为蓝绿色，遇到酸性物质则变为红色。一般家里熬粥本身就是碱性的，有时候熬粥还会向里面加一些小苏打，因此紫薯粥变为蓝绿色是正常的 可以吃 没问题

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小葱0920 2021-08-03 02:18

紫米红薯粥做法
1.红薯去皮洗净后开发者_StackOverflow中文版，随意切滚刀块
2.除红薯外的其他材料装碗中，用清水洗几次，去掉洗过水
3.高压锅中加入5碗水，然后将所有的材料放入锅中，盖上高压锅盖，煮30分钟即可

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所长龙 2021-08-03 02:21

用料
紫米 1/4cup
红薯 一小个
大米 1/2cup
冰糖/白糖 少许
紫米红薯粥的做法
红薯洗干净后去皮，切小丁
大米是紫米的双倍，分别淘洗干净。紫米不要用力搓洗。
大米和紫米加水开发者_C百科后浸泡1小时左右，加入红薯丁，交给电饭煲吧~ 煮的红薯糯糯的即可。煮好了加两块冰糖利用余温融化，也可吃的时候加白糖。

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qkoufu2583 2021-08-03 02:22

正常的很，不要担心，紫薯中含有丰富的花青素，吃了养容颜的！对皮肤很好的！同样含有丰富花开发者_StackOverflow中文版青素的食物有：紫包菜和黑米！多吃点吧，紫薯的纤维比一般红薯的纤维还粗些，有益健康！

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曾建强 2021-08-03 02:24

　　1、紫薯里含有花青素与大米中德淀粉发生化学反应会变成蓝色。

　　2、紫薯简介：紫薯又叫黑薯(紫红薯)，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富，具有特殊保健功能，在日本国家蔬菜癌症研究中心最近公布的抗癌蔬菜中名列榜首。它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，更主要的是内含有大量的功效奇特、药用价值较高的花青素，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

　　花青素是一种天然紫色素添加剂，它安全无毒副作用，虽然比人工合开发者_运维百科成的色素价格贵，但仍然畅销于国际市场。紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点主料和配料。

　　3、紫薯大米粥的做法：

　　食材：大米 100克 ； 紫色红薯 一块 ； 清水 约1300毫升

　　做法：

　　（1）紫薯洗净，大米用研磨机稍微研磨一下，不要太碎。

　　（2）高压锅或普通锅里加水、放米，大火烧开转小火熬成浓稠状。

　　（3）紫薯切片上蒸锅蒸熟。

　　（4）蒸熟的紫薯加入少许清水调制成泥状，装入保鲜袋，保鲜袋一角剪一小口，随意在米粥上做各种造型。

　　4、图片：

　　

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刘超群 2021-08-03 02:24

开发者_开发百科 把紫薯切块和米一起放如锅里煮，如果你想让粥的颜色完全变成紫色，就把那紫薯打成泥浆和米一起煮。

紫薯粥的功效：
1.防癌抗癌
2.促进胃肠蠕动

3.有利于减肥瘦身
4.增强免疫力

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