山猪肉怎么做好吃啊？？

bjhlcd 2021-08-03 05:30

开发者_如何转开发 材料： 冬瓜500克、猪瘦肉200克、蚝干3粒、薏仁25克、橙皮1小块、盐适量（调味用，最后放入）做法： 1、将冬瓜洗净，连皮切成大块（如果去皮切小块很容易炖烂），去瓤待用；2、蚝干和橙皮用水洗净，用凉水浸泡30分钟，捞起沥干待用；3、薏仁用水洗净，放入滚水中煮5分钟，捞起放入凉水中浸泡片刻，捞起沥干待用；4、猪瘦肉用滚水煮5分钟，捞起洗净待用；5、砂锅中放入足够多的水（水的比例是准备喝的分量的2倍，也就是说，如果准备喝4碗汤，那么水就是8碗，水不宜过多，也不宜过少，应该以完全没过材料一些为准），烧开后，将所有材料放入，加盖烧滚后转小火，煲3.5个小时，加盐调味即可。 注：此汤以喝汤为主，汤渣一般不吃，当然吃的话也没有问题。此汤有除湿、止痛的功效，可去春季湿热，用于肠胃不适，风湿痛以及小便不利。冬瓜：味甘淡，性微寒，清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。薏仁：薏仁油有兴奋、解热、止血的作用，还具有消炎排脓的效用，对于癌细胞还可以抑制成长。治疗。薏仁还有美容的功效，对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，而且常吃薏仁可以美白、瘦身。蚝干：又叫蚝豉，有调中补虚，滋阴养血功效，蚝肉中的锌元素对壮阳及美容都有功效。

---

一个人甚好i 开发者_StackOverflow 2021-08-03 05:32

材料：山猪肉，冬菇、老抽、生抽、大料（八角、茴香）、姜片、蒜头（拍碎）、冰糖、米酒、盐、花生油各适量。

做法：冬菇洗净对半切开。山猪肉洗净，切成日字形备用。开锅下油，爆香姜片、拍蒜，放入山猪肉猛火爆炒，下料酒、水、冰糖、老抽、生抽、冬菇和大料，以文火焖腍，最后调味便可。

---

小小蘑菇儿 2021-08-03 05:33

食材

主料
半肥瘦猪肉500克

方法/步骤

把猪肉洗干净放机器里打成泥，放在盘子里。

再放点生粉，蚝油，盐，大蒜籽，鸡精，胡椒粉，再打一个鸡蛋在上面。

用筷子按顺时针慢慢开发者_StackOverflow地搅拌，让所有材料都搅拌均匀就好。

烧一锅水，水开后把腌好的猪肉放进去隔水蒸。一般十分钟就可以了。

把葱切成葱花，放小碟子里面。

十分钟后关火再虚蒸二分钟，把葱花撒在上面。

另起锅，放油，爆香大蒜，加点酱油。关火。

8
把开了的油淋在猪肉上面，哇，一阵阵香味补鼻而来。大功告成。

---

qkoufu6083 2021-08-03 05:34

红烧山猪肉是家常做的比较多也是最简便的，以下以红烧山猪肉为例。

制作步骤：

主料：山猪肉500g，茶树菇100g。

辅料：姜 50g，料酒若干，胡椒粉2勺，冰糖4勺，葱2根，13香1勺，盐半勺，花椒少许，干海椒10粒。

一、把冰冻的山猪肉，放姜、葱、料酒，加凉水浸泡一夜。

2、把干茶树菇用温热水浸泡约2小时，

3、猪肉凉水冲洗干净，切成块状，

4、把肉冷水下锅，放姜、葱、料酒淖水，大火烧开冲煮2~3分钟倒出，

5、沥干的肉倒入锅中后放入热油锅放姜、葱爆开发者_开发问答炒，

6、待肉约干后，加红烧酱油、胡椒粉、十三香、冰糖和淹过肉的水，

7、烧约10分钟后放干海椒、花椒拌匀后倒高压锅，

8、压制20分锅泄压后倒出与淘洗干净、切成段的茶树菇同烧，

9、至吐油状，调咸淡后起锅即可。

---

于冰郁1 2021-08-03 05:36

主料

山猪肉

1000克

辅料

油

适量

盐

适量

生姜

适量

花椒

适量

辣椒

适量

葱

适量

步骤

1.山猪开发者_如何学JAVA肉洗净切块

2.热好油锅，放入花椒辣椒生姜葱爆香

3.放入山猪肉翻炒

4.炒到肉变色后，加入适量的盐，酱油翻炒均匀

5.砂锅内坐入盘子，放入肉，大火转小火蒸1个小时左右即可

---

小白猫看剧 开发者_C百科 2021-08-03 05:38

材料： 冬瓜500克、猪瘦肉200克、蚝干3粒、薏仁25克、橙皮1小块、盐适量（调味用，最后放入）做法： 1、将冬瓜洗净，连皮切成大块（如果去皮切小块很容易炖烂），去瓤待用；2、蚝干和橙皮用水洗净，用凉水浸泡30分钟，捞起沥干待用；3、薏仁用水洗净，放入滚水中煮5分钟，捞起放入凉水中浸泡片刻，捞起沥干待用；4、猪瘦肉用滚水煮5分钟，捞起洗净待用；5、砂锅中放入足够多的水（水的比例是准备喝的分量的2倍，也就是说，如果准备喝4碗汤，那么水就是8碗，水不宜过多，也不宜过少，应该以完全没过材料一些为准），烧开后，将所有材料放入，加盖烧滚后转小火，煲3.5个小时，加盐调味即可。 注：此汤以喝汤为主，汤渣一般不吃，当然吃的话也没有问题。此汤有除湿、止痛的功效，可去春季湿热，用于肠胃不适，风湿痛以及小便不利。冬瓜：味甘淡，性微寒，清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。薏仁：薏仁油有兴奋、解热、止血的作用，还具有消炎排脓的效用，对于癌细胞还可以抑制成长。治疗。薏仁还有美容的功效，对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，而且常吃薏仁可以美白、瘦身。蚝干：又叫蚝豉，有调中补虚，滋阴养血功效，蚝肉中的锌元素对壮阳及美容都有功效。

---