马骨头怎么做好吃啊？？

猫魔灵 2021-08-03 15:49

食材：马肉1000克、鲜汤2500克、煮肉鲜汤、盐、白糖、葱姜蒜、姜丝、香料。

制作步骤：

1.将马肉洗干净，用刀将其切成4大块，在锅中加入水烧开，将肉放入锅中焯一下，然后捞出沥干，放凉。

2.将提前准备好的鲜汤放入锅里，加入已经备好的盐、白糖、葱姜蒜、姜丝、香料，开大火将汤烧开，十五分钟即可煮成酱汤。

3.然后把备好的马肉放到酱汤的锅内，开大火，将其烧开，把肉表面浮出的东西清除开发者_开发技巧汤中，然后把火关小，慢慢炖，马肉又酥又烂，再将其捞出，摆在熏箅上。

4.将熏锅烧热，在其中放入一些白糖，将马肉熏上3分钟即可出锅。

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从IE中导入2015 2021-08-03 15:49

开发者_如何学JAVA 椒盐排骨的做法步骤11.排骨洗净，切成块，加入料酒，葱段，姜丝，酱油腌制20分钟。
椒盐排骨的做法步骤22.碗里放入鸡蛋，面粉，干淀粉。
椒盐排骨的做法步骤33.搅拌均匀成面糊。
椒盐排骨的做法步骤44.腌制好的排骨均匀的沾一层面糊。
椒盐排骨的做法步骤55.迅速把排骨放入烧至6-7成热的油锅里油炸，全程中火慢炸。
椒盐排骨的做法步骤66.炸好的排骨控油捞出。
椒盐排骨的做法步骤77.表面撒上椒盐即可食用。

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nana4032 2021-08-03 15:50

开发者_Go百科 做法：1.将猪肋骨切成长形小段(5公分)洗净，并用布将排骨的水份吸干留用；

2.然后进行腌制，加盐、黑胡椒、味精、花雕酒、姜末腌制15分钟；

3.油在烧制过程中，将主料调制一个蛋面糊，将它用小勺子搅拌均匀；

4.将腌制好的排骨均匀涂上鸡蛋糊放入滚油中，炸至金黄起酥捞起上碟；

5.加入切好的红椒末、葱白末、青椒末和适量的椒盐略微炒香之后，并均匀洒在排骨上，那么这道菜肴就算做好了。

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an644623814 2021-08-03 15:51

开发者_StackOverflow 马骨头焯水后，放锅中，放清水（尽量多放些水，）放老适量抽调色，放适量酱油、花椒、八角、生姜（用刀拍碎过切片）、大葱（用葱白）、食用盐，以上调料就够了。

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丁玉英 开发者_如何学编程 2021-08-03 15:53

马骨头焯水后，放锅中，放清水（尽量多放些水，）放老适量抽调色，放适量酱油、花椒、八角、生姜（用刀拍碎过切片）、大葱（用葱白）、食用盐，以上调料就够了。

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隋香薇 2021-08-03 15:54

食材明细
排骨 适量
马齿苋干 适量
姜 适量
八角 适量
桂皮 适量
盐 适量
料酒 适量
酱油 适量
白糖 适量
折叠编辑本段做法
1.排骨洗净，锅热飞水去血沫备用。
2.马齿苋干用水浸泡15分钟左右，切断备用。
3.姜切片。
4.锅热倒入姜片，桂皮，八角和排骨小火煎至两面金黄。
5.中火倒入料酒炒至酒精挥发水分变干。
6.再倒入适量的龟甲万酱油炒匀。
7.马齿苋干铺在排骨上。
8.加入温水沿着锅边淋入至没过排骨，大火烧开转小火焖煮。
9.约三分之一汤汁时候，加入适量的盐。
开发者_如何转开发10.加入白糖炒匀调味，最后中火收汁即可。

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