干八抓鱼怎么做好吃呢？？

3开发者_如何学Go60U3228496459 2021-08-05 07:17

干辣椒，大蒜，黄酒，爆炒，简单方便还很香。

---

qkoufu5170 2021-08-05 07:17

食材
主料
八爪鱼
500g
盐
适量
步骤

1.八爪鱼洗净

2.锅中放水，放盐烧开，水有咸味即可

3.水烧开放进八爪开发者_StackOverflow中文版鱼，像煮饺子一样

4.水开倒点凉水，一直重复三遍，最后捏一下头部变硬就行了

5.盆中准备凉水，再放点盐，把八爪鱼捞出放凉水中拔一下，凉透即可

6.凉透的八爪鱼盛盘，再配点姜醋汁，美味啊

---

王勇 开发者_如何转开发 2021-08-05 07:27

1.收拾完的八爪鱼用水焯完捞出备用

2.锅中倒油 放孜然粒煸炒

3.孜然粒出香味后倒入八爪鱼翻炒

4.倒入黑椒烧汁

5.倒一点料酒去腥再放一点酱油调色翻炒一会儿

6.最后根据个人口味撒上辣椒面 孜然粉 少许盐翻炒均匀即可出锅

---

周鑫 2021-08-05 07:28

开发者_运维问答 炒着吃可能会太硬哦。八爪鱼干比较建议以下这两种做法：
1、做八爪鱼干贝萝卜煲。这个很简单，就是八爪鱼干切成小条，加上泡发的干贝、切小块的白萝卜、半碗水，一起放在砂锅或者炖锅里炖1个小时。鲜甜鲜甜的，很好吃哦。
2、炖排骨汤。也很容易，八爪鱼干切成条，和洗干净的排骨一起放在高压锅或者炖锅里面，加适量水，炖两个小时。炖好之后加一点点鸡精，就很好喝啦~

---

360U2772047909 2021-08-05 07:32

开发者_高级运维

　　1、首先将八爪鱼清洗干净倒入锅中并加入适量的清水，如下图所示。小贴士：大家在处理八爪鱼的时候，记得用手抠去八爪鱼的眼睛。

　　2、然后往锅中加入一勺的料酒，开大火煮三分钟，如下图所示。小贴士：加入料酒能够很好的去除八爪鱼的腥味。

　　3、接着把煮好的八爪鱼捞出沥干，如下图所示。

　　4、然后往锅中加入适量的食用油并加入一勺的辣椒酱，如下图所示。

　　5、接着把蒜头剥好，生姜切生姜丝，大蒜切成薄片，然后把蒜头，生姜，大蒜，干红辣椒，花椒一同倒入锅中翻炒一分钟，如下图所示。

　　6、接着把洋葱切成薄片，青辣椒切成薄片，一起倒入中翻炒一分钟，如下图所示。小贴士：青辣椒不宜炒太久，炒久了就会烂掉，这一点大家一定要注意。

　　7、然后把八爪鱼倒入锅中翻炒两分钟，如下图所示。

　　8、接着往锅中加入适量的盐巴和鸡精，翻炒一分钟，如下图所示。

　　9、然后往锅中加入适量的老抽，翻炒一分钟就可以出锅了。

　　一道美味可口的爆炒八爪鱼就做好了，希望大家能够喜欢。

---

qkoufu1708 2021-08-05 07:42

主料

八爪鱼350克

辅料

• 开发者_StackOverflow

  韩式甜辣酱

  2勺

• 香辣牛肉酱

  1勺

• 料酒

  2勺

• 酱油

  1勺

• 糖

  半勺

• 盐

  少许

• 蒜

  4瓣

• 莲藕

  一节

• 油

  适量

辣烤八爪鱼的做法

1.将八爪鱼处理干净，（我买的袋装八爪鱼已经处理过并做过初加工，所以比较好处理，如果生的话要将触角洗干净，头部要剪开处理干净。）

2.将调料一并放入，拌匀，腌制两个小时或更久。大蒜制蓉，藕削皮切片备用。

3.将蒜蓉、藕片放入拌匀，放入锡纸垫底的烤盘，淋入适量油。东菱电子烤箱预热5分钟左右，上下管180度共20分钟。

4.送入预热完毕的烤箱，烤制15分钟，中间翻面一次。

5.香喷喷的辣烤八爪鱼出炉啦。

---