白馒头怎么做好吃呢？？

360U3109791917 2021-08-05 19:46

秘制：
1）面发酵好以后，揉面时，放一勺白糖，再放一勺蜂蜜，会又白又香甜
。如果要想有奶香味，可加些牛奶。
2）如果是用碱的，二次发酵的馒头会更香甜。用碱的比用酵母的好吃，但一般人没有经验不容易掌握。
3）揉面时一定要多往里面加面粉，使面团较硬些为好，这样的戗面馒头，蒸出来很白，很有嚼劲，很有香甜的回味。
4)
开发者_StackOverflow中文版面团一定要揉合均匀，不要怕废事噢。

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ty_136838984 2021-08-05 20:02

开发者_StackOverflow 酸和碱是肯定要放的，最佳比例是7：1，就是7份酸，1份碱。
可以放一点牛奶，或是蜂蜜，但是要先用温水调匀，做出来的馒头有点微微甜，有白又好吃，还很软！

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