鱼不煎怎么做好吃呢？？

唐爽 2021-08-05 19:07

不想过油的话就打成鱼片，开发者_开发知识库裹上蛋清做水煮鱼咯。不过的看鱼的大小，大鱼这样做还行。小鱼的话干炸也很香。

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抗白菊 开发者_如何学编程 2021-08-05 19:13

清炖，只放葱姜，少量盐 要炖的久一点，最好用高汤，没有的话清水也可以，鱼炖烂为止

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茉莉花茶雨 开发者_StackOverflow 2021-08-05 19:15

生鱼片知道吗

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li_mengzhe 2021-08-开发者_StackOverflow中文版05 19:16

直接炖，一般以鲫鱼来说，放上点姜片直接炖就行了，等汤白了后放点白糖，出锅放点葱花，味道很鲜美

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Provence°米兰 2021-08-05 19:20

材料
面粉 酵母粉 温水 馅儿（可素可肉）油 玉米面
做法
1、和面。夏天比例是一斤面加半斤水和3g酵母粉。冬天比例是一斤面加半斤温水和5g酵母，再加1g泡打粉和一点儿糖。
2、调馅儿：馅儿可根据个人喜好调制。
3、和好后盖上湿布，放在温暖处醒发。待面团成原来的1.5-2倍大时，用手指按压后面不反弹即可。
4、将饧好的面团揉至表面光滑，面内没有大气泡时，搓成直径5厘米的粗条后分成相同大小的剂子。
5、把剂子擀成圆形面皮后按包家常水饺的方法包入馅料。
6、平底开发者_如何学编程锅中放油后摆入水煎包，略煎后倒入混有少量玉米面和面粉的水（浓度是普通牛奶的一半）到达水煎包的五分之一。倒入后盖上锅盖，用中小火煎至锅中无水，底面金黄即可。

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小白兔 2021-08-05 19:26

做红烧鱼抄好吃。
　　主料袭：鳜鱼700g
　　辅料：八角1个，花椒若干，盐2勺，葱1根，开水适量，白糖1勺，大蒜1个，料酒2勺，陈醋2勺，生抽2勺，姜2片。
　　步骤
　　1.用去鱼鳞器刮掉鱼鳞去掉内脏洗干净。
　　2.准备好葱姜花椒八角大蒜，鱼身上切几刀。
　　3.鱼身上撒些盐腌制20分。开发者_开发知识库
　　4.油热以后将擦干水分的鱼放进去煎一下。
　　5.一面煎黄以后翻个身继续给另一面也煎黄。
　　6.将所有调料放进油里煸一下。
　　7.加入料酒。
　　8.加入陈醋。
　　9.加入生抽。
　　10.再加一勺白糖。
　　11.加入没过鱼身的开水，小火烧10分钟即可。

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