茄子跟鸡蛋怎么做好吃呢？？

qkoufu1785 2021-08-07 05:14

步骤

1.茄子切滚刀，放进水里再洗下，目的是防止茄子洗油，然后热锅凉油放入茄子翻炒

2.茄子炒到八开发者_运维百科分熟盛起，开始煎鸡蛋

3.煎好的鸡蛋弄散倒入茄子，加鸡精，盐，酱油调味

4.盛起

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坚果儿 2021-08-07 05:15

茄子和鸡蛋可以做蛋香茄子，茄子400g 鸡蛋2个
辅料
油适量 盐适量 鸡精适量 青蒜适量 姜沫适量 酱油适量
步骤
1.茄子三个洗净，无需去皮（据说蔬菜中皮的营养价值最高）。
2.茄子开发者_JS百科切片，大概四五毫米厚，太厚了不那么容易熟，但是费油少点儿。
3.鸡蛋搁容器里打散，将茄子片入蛋液蘸上蛋液。
4.锅内放油烧热，将粘了蛋液的茄子煎至金黄。
5.翻面煎另一面。依次煎完所有的。
6.就着锅底，入蒜末，煸炒出香味。
7.倒入煎好的茄子。
8.入盐、鸡精、酱油，翻炒均匀，入少许清水，焖煮至熟。
9.最后撒入青蒜段，翻炒至熟，出锅。
10.好啦，香喷喷的蛋香茄子出锅了。

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M25****3280 2021-08-07 05:19

食材明细
白茄子
3个
鸡蛋
一个
盐
适量
酱油
适量
味精
适量
原味
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
白茄子炒鸡蛋的做法步骤
白茄子炒鸡蛋的做法步骤：1 1白茄子切薄片后，放入炒锅，煎至表皮微微焦黄、变软
白茄子炒鸡蛋的做法步骤：2 2加入鸡蛋炒散
白茄子炒鸡蛋的做法步骤：3 3最后放入葱花、盐、鸡精、酱油调味即可
白茄子炒鸡蛋的做法开发者_StackOverflow社区步骤：4 4成品

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qkoufu5199 2021-08-07 05:19

开发者_开发问答

白茄子炒鸡蛋的做法步骤

• 1

  白茄子切薄片后，放入炒锅，煎至表皮微微焦黄、变软

• 2

  加入鸡蛋炒散

• 3

  最后放入葱花、盐、鸡精、酱油调味即可

• 4

  成品

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司马腾2019 2021-08-07 05:20

适量
步骤

1.鸭蛋打入碗里，加一小勺盐

2.用筷子打散

3.半个茄子切碎，放进蛋液里，打匀

4.剩余的茄子切丝

5.锅中倒油

6.油锅烧热，倒入蛋液

7.等蛋液凝固以后，翻面，煎好盛出

8.再次倒油

9.油锅烧热，倒入茄子丝，翻炒

10.倒入煎好的蛋，炒匀

11.倒入适量水开发者_开发百科，没过边缘

12.盖上锅盖，煮一会

13.茄子软了以后，加盐，糖调味，炒均匀

14.盛出装盘，很美味哦
小贴士
蛋液里的茄子碎不能太多，太多了煎蛋容易散。

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在路上的花 2021-08-07 05:24

食材

• 主料

• 茄子

  1个

• 鸡蛋

  1个

• 辅料

• 姜

  0适量

• 葱

  0适量

• 酱油开发者_如何学编程

  0适量

• 食盐

  0适量

• 油

  0适量

• 步骤

• 1.先把茄子切好，放进锅里蒸（想快点熟就切小块点）

• 2.把酱料调好，我是姜葱蒜都放了（可以根据自己的喜好放，不过姜是必放的，因为茄子是寒性的）把鸡蛋打散，先放一边

• 3.待茄子的皮变色了就可以把事先调好的酱料倒进去了，然后盖锅盖

• 4.先把汁倒出来，再把鸡蛋均匀倒在茄子上（那些汁可以拿来拌饭吃的哦，别浪费了）

• 5.煮大概5分钟，等鸡蛋熟了，就可以出锅了哦

• 小贴士

• 最好是把酱料先调好，还有那个汁可以用来拌饭吃，别浪费咯?

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