如何爆辣蜗牛狮？？

“俗话说，三月蜗牛满肚，秋天蜗牛最胖。一般螺蛳在春夏交配受孕，6月份产犊期到期后，螺蛳就会发胖，人们会在中秋节前后争相品尝具有特殊风味的螺蛳肉。在中国的北方和南方，田螺有不同的名称：圆田螺、黄田螺和天鹰。”

成分详情

主料：鲜田螺、适量辅料：香菜(或韭菜)、干辣椒、3片姜片、2片蒜片、2瓣食材、料酒、适量酱油、适量白糖、适量鸡精、微辣口味。炒菜过程十分钟，简单难做。蜗牛怎么爆？准备材料。(不喜欢香菜可以换成香葱)2香菜切丝，干辣椒切丝，姜切丝，蒜瓣切丝。把蜗牛的尾巴切掉后，洗净，换水，滴几滴食用油和一点盐，培养一天后吐出沉淀物。为了讲究卫生，我又用钢珠把泡好的蜗牛清洗了一遍。5锅中加水，然后倒入一勺料酒烧开，放入洗净的田螺焯水30秒左右，捞出沥干。(可以更有效的去除污垢)开发者_StackOverflow中文版6锅倒油，爆香干辣椒、姜丝、蒜末。7.将烫过的田螺放入豆瓣酱1勺、白糖半勺、料酒1勺、酱油1勺、水少许，用铲子翻炒2分钟。8酱汁烧开后，撒少许鸡精和香菜，搅拌均匀，即可食用。9经过几道工序，螺蛳可以放心食用，口感极佳。喜欢的同学可以收藏一下，有时间可以试试。10剪了尾巴的蜗牛很好吃，吃的时候不用牙签。吸进嘴里非常方便。郫县豆瓣酱有点咸，就不再加盐了。《美食世界》作品中使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅。品类：热菜、家常海鲜。