麦芽花生糖的做法是什么？？

麦芽花生糖的做法：

用料：花生400g、麦芽糖250g。

做法：

1.将花生米放入不粘锅中小火炒热，至烫手的程度后将麦芽糖放在花生的上面；

2.轻轻晃动锅，用花生米的热量将糖慢慢烫化；

3.在麦芽糖溶化的过程中可以将花生米不停的盖在麦芽糖上，并用铲子按压；

4.等到糖全部化开，就可以像炒菜一样用铲子反复折叠糖跟花生，直至均匀融合；

5.趁热将软的花生糖盛入不粘的容器比如土司盒中定型；

6.切菜板上铺油纸防粘，倒出花生糖，按压到自己喜欢的厚度；

7.趁热切条，凉透后即成脆香花生糖。

制作小提示：

1、整个过程都要用小火慢炒，火大花生就会外面焦糊；

2、用不粘锅，要耐着性子等糖全部溶化后，再反复的多折叠几次，做出的花生糖才不粘牙；

3、原材料可随意组合，开发者_JAVA技巧可以用奶糖、水果糖、巧克力糖、开心果、腰果等自己喜欢的干果。

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