买来的年糕怎么做好吃啊？？

白天一_689 2021-08-07 21:19

开发者_StackOverflow中文版 年糕，分很多种的，不同地域，所出的也千差万别。各种口味的都有。
一般，现成的专年糕，刚做出来的，直接食用属就是最好吃的了。配料随自己喜好及当地习俗。
其它的，依年糕的特点来食用，如江浙一带为代表的，个人建议，炒是最好吃的。（因该地域的，年糕爱加入糙米，面米等，炒，较成型出味）
贵州，湖南，广西，四川一带少数民族做出来的，烤，煮就佳。（太粘，不易炒，纯糯米浸泡后，打制而成）
广东一带的，主要为甜类，直接食用，或蒸食。（广东出产的，特软烂。个人最喜，广东的糕米糍，花样多，配料多，随意配）
国外的，就不说了，可说都是仿我中华民族的。

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kenny天天 2021-08-07 21:22

可以做成炒年糕。

材料

主料：年糕，甜不辣(如果没有也无妨)，洋葱，胡萝卜，白菜，葱，韩式辣椒酱。

做法

1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。

2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)

3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中

4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的开发者_StackOverflow不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！

5、继续煮到滚。接着放入年糕。

6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅。

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wang****开发者_StackOverflow中文版uan55 2021-08-07 21:23

香葱，姜片，洋葱，蛋皮切丝（甜椒可要可不要，我是因为冰箱里剩了半个），我没有新鲜大蒜，所以蒜粉代替。

热锅凉油，大火油热后加入香葱，洋葱，甜椒，姜丝，和大蒜炒香。

中大火，加入韩式辣酱，炒香。

加入水，煮开后放入年糕和蛋皮，并撒上芝麻。中小火慢煮，并常搅拌，以免年糕粘锅。

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夏溪 2021-08-07 21:29

开发者_JS百科 蒸一下

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幸福的小熊熊 开发者_开发百科 2021-08-07 21:39

辣炒年糕，，， 炒着吃应该好吃

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诤与道相违 2021-08-07 21:40

年糕，分很多种的，不同地域，所出的也千差万别。各种口味的都有。
一般，现成内的年糕，刚做出来的，直接食容用就是最好吃的了。配料随自己喜好及当地习俗。
其它的，依年糕的特开发者_JS百科点来食用，如江浙一带为代表的，个人建议，炒是最好吃的。（因该地域的，年糕爱加入糙米，面米等，炒，较成型出味）
贵州，湖南，广西，四川一带少数民族做出来的，烤，煮就佳。（太粘，不易炒，纯糯米浸泡后，打制而成）
广东一带的，主要为甜类，直接食用，或蒸食。（广东出产的，特软烂。个人最喜，广东的糕米糍，花样多，配料多，随意配）
国外的，就不说了，可说都是仿我中华民族的。

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