四海开发者_JAVA百科游侠 2021-08-07 22:48 凉水下锅方便面水热了就打荷包蛋小火一会就好然后把鸡蛋捞出继续煮方便好放一起开吃
山村老树1996 2021-08-07 22:50 开发者_开发百科 方法如下:
1、等水稍微热一点没开时就把鸡蛋直接打里面,不要搅动,过几分钟就成型了,水开了可以直接放面,这时候动动鸡蛋就应该是整个的,只是蛋黄可能还没熟,煮面也要小点火,这样蛋就不会碎了
2、可以煎,开火,放油,热一会(不要等冒烟了),转小火,打鸡蛋放里面,晃动一下锅,以免下面粘,如果鸡蛋不能随意活动,可以小心拿铲子在下面铲一下,就可以动了,上面撒点盐,等下面基本煎的差不多了就翻个,上面在撒点盐,一会就熟了 。
360U3197253638 2021-08-0开发者_StackOverflow社区7 22:52 你好朋友方便面鸡蛋根据自己的口味来定,有的喜欢荷包蛋,有的是喜欢打碎,但一般打碎的营养会更高一点
男士明明 2021-08-07 22:59 方便面(如果不是顿顿吃的话)还是十分好吃的,我就非常喜欢的。
我从很小就开始吃了。通常煮的都比泡的好吃。加个鸡蛋在里面味道十分鲜美(最好是打碎的鸡蛋),开发者_运维问答火腿、虾仁等等加进去也能增色不少。
但从科学、营养的角度看,最好是不要常吃。
由于它是高温油炸食品,而且是反复利用的油,所以有潜在致癌的危险
此外,易使皮肤氧化,早衰
由于它经过高温处理,营养几乎都破坏掉了,所以单吃的话会造成营养失衡
调味料盐份太多(为了出味),吃多了容易得心脏病之类的疾病
那么根据它的缺点,我建议你这样做(我的营养医师指导的):
煮方便面(有条件时,最好不要泡着吃)的时候,先用开水过一便,然后把水倒掉,再煮着吃,这样油份就被去除的差不多了
医生说,最好不要用里面的调味包,自己调的最好
还有,最好平均一周左右一次,常吃毕竟不好的
祝你健康,开心!
小鸭小丸子 2021-08-07 23:00 【炒方便面】
【制作食材】方便面,青菜,鸡蛋,火腿肠,小米辣,小葱,老抽,酱油,蚝油
【方法及步骤】
1、首先买回来的方便面,我们需要将其从口袋当中取出,然后再准备一个小碗,把方便面中所搭配的调料包,将其加入到小碗当中,在加入粉末调料包的时候,要少加入一些,以免做出来的方便面变得齁咸。然后把准备好的火腿肠,将其清洗干净斜刀切成片状,装入碟中备用。再准备适量的小米辣,将其清洗干净,切丝装入碗中备用。最后再准备适量的小葱,将其清洗干净,切成葱花备用。
2、准备一个小碗,往小碗中打入一个鸡蛋,将鸡蛋顺时针调打成鸡蛋液备用。然后起锅烧水,锅中加入半锅清水,用大火将水烧至冒泡以后,我们需要把准备好的面饼,将其加入到开水当中,对其进行熬煮,等方便面被煮熟以后,需要将其控干水分捞出,并放入的凉水当中激一道,再次控干水分捞出备用。(方便面进行熬煮的时候开发者_Go百科,熬煮时间不要太长,等方便面被煮至散开以后,即可将其捞出。)
3、往准备好的调料碗当中,加入两勺的面汤,将所有调料搅拌融化。然后起锅热油,往锅中加入一勺食用油,等油温5成热以后,把准备好的鸡蛋液倒入到锅中,将其翻炒熟以后并把鸡蛋盛出锅中备用。然后往锅中再加入少许的食用油,将油温加热到4成热以后,把准备好的葱花加入到锅中,将其翻炒出香味,再加入适量的青菜,将青菜翻炒至断生。
4、往锅中加入准备好的火腿肠以及辣椒丝,最后加入准备好的面条,将其翻炒均匀,再加入少许食盐、少许鸡精,以及一勺老抽,一勺酱油和一勺蚝油,将其翻拌入味后,往锅中再加入准备好的鸡蛋,将所有食材翻拌均匀,香味十足的炒方便面就制作好了。制作好以后的方便面,只需一口方便面再搭配上一口调料汤,美味又好吃。以上就是这道家常炒方便面的制作。
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