冰鱼怎么做好吃呢？？

一般没啥用 2021-08-08 13:01

开发者_Go百科 烹饪步骤
1/12
事先将南极冰鱼在室温解冻
2/12
姜切片，红椒切丝，大葱葱白切丝，香葱葱白切段，香葱葱绿切丝
3/12
冰鱼刮去鱼鳞，清除内脏和黑膜，再清洗干净擦干水分
4/12
再在冰鱼两面划几刀，以便入味
5/12
全部处理好后，倒入料酒和盐拌匀，腌制10分钟
6/12
冰鱼腌好后，将香葱段和姜片均匀摆放在冰鱼上，入蒸锅，上汽后蒸8分钟
7/12
冰鱼蒸好后，将盘里的汤汁倒掉，并把姜片和葱段去掉，再倒入蒸鱼豉油
8/12
将大葱丝、红椒丝、香葱丝摆放在鱼上面
9/12
最后淋入热油就完成啦，上桌，趁热吃味道才鲜嫩
10/12
成品
11/12
南极冰鱼
最后一步
成品

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qkoufu4599 2021-08-08 13:07

开发者_如何学C 这个鱼用铁板做也很好吃的,骨头也可以吃哦

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少女吻 2021-08-08 13:12

冰冻的黄花鱼称为开发者_运维百科冰鱼食材
450 克 黄花鱼 1 茶匙 京葱白 1 茶匙 姜 1 茶匙 蒜末 2 大匙 酒料 3 大匙 生抽 1 大匙 蚝油 1 茶匙 砂糖 半 杯 水（高汤）

做法：
1.平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出。
2.将黄鱼放入用小火煎。
3.煎好一面后再翻面煎至表面金黄色。
4.煎好的黄鱼盛出备用。
5.另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜 蒜末,京葱白段爆香。
6.将调味料A(酒料2大匙 生抽 3大匙 蚝油 1大匙 砂糖 1茶匙 水（高汤）半杯)混合均匀备用。
7.将鱼放入爆香的油锅内，倒入调味料A（酒料2大匙 生抽 3大匙 蚝油 1大匙 砂糖 1茶匙 水（高汤）半杯）。
8.中火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠即可。

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流霜公子 开发者_Python百科 2021-08-08 13:13

用料
冰鱼抄 两条，500g
生姜
白酒
葱段
生抽
清蒸南极冰鱼的做法
用白酒，生姜，生抽简单腌制一下

水开后上锅隔火蒸，鱼不大，7/8分钟就够

出锅后，倒一部分盘里的蒸水，铺葱段（葱花是现成的，我偷懒）浇热油，点一些生抽即好

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cccdch 2021-08-08 13:14

开发者_StackOverflow .平底锅内热油，放

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与子偕老78211 2021-08-08 13:15

冰冻的黄花鱼称为冰鱼食材
450 克 黄花鱼 1 茶匙 京葱白 1 茶匙 姜 1 茶匙 蒜末 2 大匙 酒料 3 大匙 生抽 1 大匙 蚝油 1 茶匙 砂糖 半 杯 水（高汤）

做法：
1.平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出。
2.将黄鱼放入用小火煎。
3.煎好一面后再翻面煎至表面金黄色。
4.煎好的黄鱼盛出备用。
5.另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜 蒜末,京葱白段爆香。
6.将调味料A(酒料2大匙 生抽 3大匙 蚝油 1大匙 砂糖开发者_如何学C 1茶匙 水（高汤）半杯)混合均匀备用。
7.将鱼放入爆香的油锅内，倒入调味料A（酒料2大匙 生抽 3大匙 蚝油 1大匙 砂糖 1茶匙 水（高汤）半杯）。
8.中火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠即可。

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