酥鲜菇面 原料面条100克，鲜金针菇50克，鲜香菇丝50克，小油菜30克开发者_运维百科调料色拉油、葱花、高汤、盐、鸡精、胡椒粉、香油各适量做法1面条入沸水锅中煮熟，捞出过凉，待用。2锅放油烧热，用葱花炝锅，将鲜金针菇、鲜香菇丝投入煸炒，放高汤烧沸后加入面条煮，用盐、鸡精调味，再放入小油菜，撒上胡椒粉，淋香油即可。TIPS鲜菇需焯水后再切成丝。
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