花甲粉怎么做好吃啊？？

王桑 2021-08-09 12:20

主料
花甲自己定量
粉丝三把
海鲜酱1勺
花甲粉两勺
老抽半勺
鲜酱油一勺
醋半勺
姜丝
蒜蓉
干辣椒
葱花
锡纸花甲粉丝的做法步骤
锡纸花甲粉丝的做法图解11.
粉丝提前用热水泡软！
花甲提前泡去泥沙，我是昨天买回来就泡在那里了！
锡纸花甲粉丝的做法图解22.
蒜泥，姜丝，干辣椒段准备好！
锡纸花甲粉丝的做法图解33.
两勺的花甲粉用水调融！
锡纸花甲粉丝的做法图解44.
姜丝，蒜泥，干辣椒段，放入半勺老抽，一勺鲜酱油，半勺醋，一勺海鲜酱在倒入花甲粉水一起调匀！我今天的粉丝有些多，下次我得调两碗汁才好！
锡纸花甲粉丝的做法图解55.
锡纸铺在锅底，放入粉丝，在铺上花甲！
锡纸花甲粉丝的做法图解66.
将酱汁均匀的倒在花甲粉丝上面！
锡纸花甲粉丝的做法图解77.
锡纸四周包好开发者_开发技巧，在剪一块锡纸包住上面！
盖上锅盖，开中火烧三到四分钟就好了，中间期间可以把锅四处转动下！
锡纸花甲粉丝的做法图解88.
烤好的花甲粉丝，把锡纸扒开已经浓浓的香味散发出来了，我们在做最后一到工序！
锡纸花甲粉丝的做法图解99.
葱花撒在上面烧热油泼在葱花上面就可以咯！
锡纸花甲粉丝的做法图解1010.
汤汁全部被粉丝吸收了，大爱粉丝哦！
锡纸花甲粉丝的做法图解1111.
一上桌两个闺蜜吃的差不多了，好吧我还好先扒拉了一碗粉丝！

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ztthd 2021-08-09 12:28

现在我们街边的小吃选择可以说是越来越丰富，品种也是越来越多，很多朋友下班之后路过一些小吃店，都会选择一些小吃，作为一些能够顶饱肚子的食物。

现在很多的小吃都是按部就班的做，都是本身就有一些调料直接放在水中就可以了，这样子做出来虽然知道是这个东西，但总是缺少一些口感，所以要想做出好吃的食物，还是要自己在家做才能做出最符合自己心意的美食，自己做出来的不仅符合自己的心意，还更加便宜。就拿花甲粉来说，在外面的花甲粉一碗大约是20左右，但是自己在家里就会节省更多，而且更加健康美味，想要清淡一点的或者是汤底浓郁一点的，又或者是材料多一点的，自己都可以做。


【菜名】

自制花甲粉

【所需配料】

花甲、粉丝（我用龙口粉丝）、金针菇、少许洋葱、红辣椒、葱姜蒜（都剁碎）、生抽、老抽、香油、红辣椒油

【制作过程】


第一步：将买回来的花椒放到盐水中要花甲吐沙，大家可以在中途多换几次水，这样吃会吐的比较干净，拖完沙之后还要将它的表面用小刷子清洗干净，清洗完之后可以将花甲放到干净的清水中泡着备用。同时要将粉丝放到温水中泡着。



第二步：将洋葱的皮去掉，然后将它切好，放到一旁，金针菇也需要洗干净，放到一旁，还有需要用到的，其他蔬菜或者调料大家都要准备好，在切洋葱的时候大家可以放到水中直接切，因为洋葱的汁会辣眼睛放到水中就不会了。准备好食材之后，再准备一个碗加入姜丝，蒜蓉，红辣椒，酱油，老抽，生抽，搅拌均匀，搅拌好之后放到一旁备用。



第三步：将锡纸做成一个碗装，然后先放入洋葱跟金针菇，接着再加粉丝和花甲倒入其中，最后将一大碗这样子都倒入碗中然后将锡纸的士兵全部都包起来，包起来之后就可以放到烤箱中烤了，如果喜欢酒味的朋友也可以稍微加入一些啤酒。


第四步：在烤花甲分之前，大家可以先考虑一下烤箱预热的温度大概是在120度左右，烤花甲的温度大概是在150度烤15分钟就可以了，具体的操作大家可以按照说明书来使用。


【烹饪小贴士】

1如果大家不知道锡纸怎么样做成一个碗的话，开发者_开发问答可以先放到碗中让它固定形状，最后再把它拿出来，如果碗可以直接放入烤箱的话，也可以把整个碗放到烤箱中烤，如果是这样的话，考的时间相对就会长一些

2除了洋葱金针菇花甲之外，大家还可以再加入一些自己喜欢的食材，比如说虾呀，牛肉丸之类的。

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qkoufu551 2021-08-09 12:29

不知道什么时候花甲粉就流行在大街小巷，花甲又名蛤蜊，具有降低血清和胆固醇作用，中医认为蛤蜊肉性寒，味咸；能滋阴、化痰、软坚、利水，有滋阴明目、软坚、化痰之功效。花甲粉味美汤鲜，是许多街头美食爱好者的心头好，可是在外面吃总是在卫生安全上不怎么放心，那么今天我们就来教大家如何制作美味的家常花甲粉，让大家在家里也能品尝到美食。
材料：花甲，粉丝，姜丝适量，蒜末适量，料酒适量，盐适量，生油适量，生抽适量，老抽适量，鸡粉适量，
做法：
1.粉丝先用水泡一会儿，这样下锅时容易熟。
2.花甲用淡盐水浸泡1小时，使其吐净泥沙。
3.水烧开后，倒入花甲烫至开壳后捞起沥干。
4.用清水冲洗去花甲内的淤泥。
4、切葱姜蒜。
5、锅中放少许油，用葱姜蒜爆锅，然后倒入适量清水。
6、水煮开了，放入花甲和粉丝，煮上一分多钟就可以熄火了。
7、最后加入鸡精调匀，关火。
8、出锅前再加点香油，最后盛入碗中，再加点香菜末即可。
嗯，撒上香菜，一碗香喷喷的家常花甲粉就上桌了，做家常花甲粉你还可以根据自己的爱好在粉中放入龙虾、鱼丸这样辅料，这样花开发者_StackOverflow甲粉可以变得很美味哦，怎么样现在是不是就像下厨做上一碗啊，花甲粉好吃易做，大家赶快行动啊。

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