百合炖鸭子怎么做好吃呢？？

游侠半仙 2021-08-10 06:37

开发者_高级运维 需要先弄清楚是什么原因导致咳嗽

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Jackylieo 2021-08-10 06:39

1、山药老鸭汤

2、莲子百合炖鸭肉

3、扁豆炖鸭肉

1、山药老鸭汤

制开发者_高级运维作方法：准备莲子、百合、鸭肉、姜备用。先将鸭肉洗干净切块，之后放锅中加水、食盐、姜。煮开之后用文火。再加莲子、百合，共煮至鸭肉熟烂。

食补指南：莲子能养心补脾，适用于脾胃虚弱、虚烦不眠等症;百合能清心安神，二者与能滋阴清热的鸭肉相配合，其清心安神功效尤佳.。

2、莲子百合炖鸭肉

原料：老光鸭一只750-800克，莲子100克，鲜百合150克，瘦火腿肉100克。

调料：料酒50克，葱30克，姜20克，精盐、味精、胡椒粉各适量。清水800-1000克。

制作方法：光鸭洗净斩块，每块75-80克，干莲子冷水内泡30分钟，百合撕成一瓣一瓣洗净，火腿切小块。葱姜洗净，锅烧开水，将鸭块在沸水烧2-3分钟，捞出冷水冲洗，放进炖盅内，将火腿莲子同时放进鸭块内，葱姜放在鸭块上面，加料酒，清水800-1000克，盖上盖，上火炖开，再用小火慢烧一个半小时，去掉葱姜，加盐、味精、胡椒粉，将百合放进鸭块内再炖20分钟，见鸭块酥透，尝好口味即可上席。

特点：此菜属汤菜肴，是滋养食品，有补益脾胃、解热、润肺等功能，适合全家老少食用。

3、扁豆炖鸭肉

主要原料：鸭肉1200克，白扁豆90克，芡实60克，盐、葱段、姜片、黄酒、味精各适量

制作方法：将老母鸭剁成块，用旺火将油烧至七成热后将其放入，炒3分钟后烹入黄酒，加适量水烧开。

加葱段、姜片和盐文火炖，大概两个小时之后放扁豆。芡实继续炖一个小时。鸭肉炖烂之后加味精即可出锅。

食用方法：佐餐食，两至三天食用完。

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150****4196 开发者_JAVA百科 2021-08-10 06:46

材料

主料：鸭700克，薏米100克，冬瓜2500克，

辅料：陈皮5克，

调料：姜3克，色拉油50克，盐2克，黄酒15克

做法

1.冬瓜去瓤后洗干净切块；

2.用色拉油将光鸭煎透，加入绍酒，取出；

3.鸭和冬瓜、陈皮、姜（切片）、薏米等一起放在器皿里，加入清水，用高火煮至滚；

4.改用低火15分钟；

5.把冬瓜捞起放在碟中；

6.鸭斩好放在冬瓜等面上，摆成鸭形；

7.用精盐将汤调好味，放在汤锅里便成。

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做个安的小马甲 2021-08-10 06:50

开发者_Python百科 百合完全融合，也可以喝老鸭红枣一起煮的呀。这样煮起来非常滋补。而且味道也特别鲜美，可以试一试哦。

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姚远 2021-08-10 06:58

清热、润肺、止咳，都挺好的。
　　干百合要先泡发的。你可以煲糖水，加银耳红枣莲子等。也可以煲汤，加排骨莲子等。给你看看我的珍藏：莲子百合瘦肉汤组方：莲子50克，百合50克，北沙参50克，猪瘦肉250克。作法：1）莲子、百合、北沙参洗净；瘦肉洗净切块；2）将各料一齐放入砂开发者_StackOverflow中文版锅，加清水适量，文火煲3小时，加盐调味供用功效：润肺益脾，除虚热沙竹百合炖瘦肉组方：北沙参、玉竹、百合各15克，猪瘦肉150克。作法：1）猪瘦肉洗净切块；2）猪瘦肉加水适量与药物同炖，加盐调味。功效：滋阴润燥、生津止渴、增强体力。糖水的话，就把泡发的百合、莲子、银耳、红枣加水和冰糖一起炖，煲的话最后放糖也可以。很好吃的，又滋润养生。

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230****215 2021-08-10 07:01

虫草百合鸭肉烫
　　原料：冬虫夏草3克、百合25克、鸭肉100克。
　　制法：先将鸭肉炖30分钟，然后加入冬虫夏草、百合再炖20分钟，调味后饮汤并食虫草和鸭肉。
　　功效：健脾养胃并润肺补肾。
　　适应：脾胃虚弱、肺开发者_运维知识库肾不足，元气亏虚的患者。

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