糖烧饼怎么做好吃呢？？

M12****247 202开发者_如何学C1-08-11 04:21

利用面包机和面，将材料放入面包机内和面15分钟

到出揉光滑放松半小时

分成20个小团

将低筋面粉与猪油混和成团分成20个小团

将油酥包入面团中

擀成橄榄型

擀卷二次

擀圆包入内馅（砂糖、花生粉、熟白芝麻

刷蛋黄水（蛋黄与水2：1），刷芝麻，整一下型，静置30分钟

烤箱预热上温200度，下温220，烤制15-20分钟表面起酥

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唐小珠 2021-08开发者_运维知识库-11 04:34

可以在糖里少加点面粉,我试过的,不错哦

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62231907 开发者_JS百科 2021-08-11 04:37

把红糖里加一点白面，另外你把烧饼封好口后，记得把封口处的面捻出一个尖，去掉一点，保证完好无损没有留缝隙，这样做出来的糖饼糖就不会流出来了。

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betty群 2021-08-11 04:37

糖火烧
口味口感：具有浓厚的麻酱香甜味。
糖火烧的家庭做法：
红糖加面粉
要先将红糖加面粉搓散烤熟，加入麻酱、油和红糖，和成糖酱；再用干面粉加开发者_如何学运维发面，发酵后对碱。饧面后，将面按500克一块搓成长条，擀开甩成栅子，抹上糖酱，随抻随卷成筒形，揪成50克小剂，揉成圆形小桃，摁扁码入烤盘，放入烤炉烤熟，熟后晾凉，放入木箱中闷透闷软。糖火烧香甜味厚，绵软不粘，适合老年人食用。

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wangjing789589 开发者_Go百科 2021-08-11 04:42

前言
好久没有做烧饼了，烧饼的用油量比较大，平时我不太常做。今天回到家里，没有什么事，就做了一点白糖烧饼，还是很好吃的！
材料
主料：小麦面粉300g、绵白糖50g；
辅料：油适量、芝麻适量、蛋液适量
白糖烧饼
1
油烧热
放入面粉中
做成油酥
2
取适量的清水和玉米油
和面成油皮
3
分成小剂
4
取一个油皮剂子
放入适量的油酥
5
包起来
6
擀开
7
卷起来重复两次
8
再次分成小剂
9
白砂糖打磨成粉
加入适量的面粉
10
取一个面饼包入适量的白糖
11
包起来
12
轻轻压平
13
刷上蛋液
撒入适量的芝麻
放入烤箱里195度
上下层烤25分钟左右
小贴士
各家的烤箱不同
温度的设定也不同
最好守在烤箱旁
观察

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王春景 2021-08-11 04:43

开发者_StackOverflow中文版 普通面粉120克 酵母粉1克 泡打粉1克 红糖适量 芝麻酱适量

糖火烧的做法

1.放好发酵粉和泡打粉用温水和面醒10分钟。

2.红糖用少许热水化开入微波炉高火2分钟去到水分。

3.放入芝麻酱拌匀。

4.拌匀了放在一边备用。

5.擀面杖擀开薄点抹均匀红糖麻酱。

6.从一边抻拉着卷起。

7.卷好对折叠在一起

8.揪出数个挤子封口在下边按园。

9.烤盘放一层锡箔纸码上糖火烧。'

10.入烤箱190度上下火烤18一20分钟。

11.烤10分钟左右用喷水壶喷一次水。这样有水蒸气表皮不干。

12.喷三次水就行了每次少喷点水。这样20分钟松软酥香糖火烧出炉了。
小贴士
糖火烧是老北京风味小吃，做起来也很简单，没有烤箱用平底锅小火烙也行口感也很好的。

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