排骨和土豆怎么做好吃啊？？

qkoufu879 2021-08-10 23:35

主料排骨600克土豆1个辅料油1汤匙盐1小勺酱油1汤匙料酒1汤匙大葱1根姜2片香叶3片桂皮2块八角2个蚝油1汤匙白砂糖1小勺热水1壶
步骤
排骨炖土豆的做法步骤11.排骨用清水浸泡2小时，每隔半小时换一次水，将血水泡出，然后沥水，
排骨炖土豆的做法步骤22.准备炖肉佐料，
排骨炖土豆的做法步骤33.锅中加油，加入白糖，炒至焦糖色，
排骨炖土豆的做法步骤44.下排骨炒至上色，
排骨炖土豆的做法步骤55.加入酱油，
排骨炖土豆的做法步骤66.翻炒上色后关火，
排骨炖土豆的做法步骤77.高压锅中加入炖肉佐料，
排骨炖土豆的做法步骤88.倒入炒好的排骨，加入热水，
排骨炖土豆的做法步骤99.加入料酒，
排骨炖土豆的做法步骤1010.上气后，压25分钟，
排骨炖土豆的做法步骤1111.土豆切块，
排骨炖土豆的做法步骤1212.压好的排骨，
排骨炖土豆的做法步骤1313.倒入炒锅中，加入土豆，
排骨炖土豆的做法步骤1414.加入蚝油，
排骨炖土豆的做法步骤15开发者_开发知识库15.加入盐，大火烧开锅，
排骨炖土豆的做法步骤1616.炖至汤汁收浓即可。

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M54****709 开发者_JS百科 2021-08-10 23:35

将排骨放油锅里炸一下，再用来烧土豆。

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MiniMiss尐尐姐 开发者_C百科 2021-08-10 23:44

排骨先炖一下，把血水打去，然后放入锅里炒一下
放适量的油和姜，花椒。
然后开水锅里炖！炖得差不多在放土豆！

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菁菁直播 2021-08-10 23:49

开发者_StackOverflow 土豆烧排骨
gigi
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大家谈英国站
主料：土豆400g，排骨200g（或肉）
佐料：油70g、辣椒酱或豆瓣酱50g、酱油20g、盐5g、葱、姜、料酒（可以用红酒）少许。
1.
土豆用滚刀切成小块，排骨剁碎。排骨用盐、酱油、料酒腌一下。
2.
锅加油烧热，放入排骨，炒一下起锅；
3.
锅放入油加热，爆一下辣椒酱，放入排骨，加水，煮开后加入土豆，酱油，盐。煮至不见水起锅，撒上葱花即可。
心得：放点糖和八角会更好吃哟

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xiaobei8220 2021-08-10 23:51

将排骨放油锅里炸一下，开发者_开发问答再用来烧土豆。

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萌晴 开发者_StackOverflow社区 2021-08-10 23:53

交你一个很简单的做法，又快又省功，又好吃，是下饭的好菜
1
土豆切块放在旁边待用
2
葱姜蒜切大片，花椒，大料，肉豆蔻放在有窟窿眼的小铁盒子里包好
3
把排骨洗好，在热水中把血汤登干净，放在盆中待用
4
炒锅中放300ml油，热后放排骨，不停的翻炒，翻两边肉都沾满油后放点白糖少许，老抽两勺主要是上色，，在翻炒一下在放入凉水，水不要莫过肉，还有一定要放凉水，如果放热水肉吃起来就很老，没嚼进，这个时候把备好的葱姜蒜都放进去，还有包好的调料包，盖上盖子，等顿半小时后放入白酒两勺和王致和的酱豆腐两块，在顿10分钟后放入土豆块，在放盐，盐一定要最后放，放早了也会影响口感的，这样在顿上15或者20分钟基本上就熟了，可以吃了
很简单的，也不费事

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