排骨熬粥怎么做好吃啊？？_问答_开发者

程慧林 2021-08-11 20:50

用料
猪排骨300克
大米150克
蚝油
葱
生姜
料酒
步骤 1
排骨洗净,放入适量的盐、料酒、蚝油，拌匀后放入冰箱冷藏一个小时以上
步骤开发者_运维技巧2
大米淘洗干净后浸泡半小时,生姜切末,葱切花
步骤 3
将姜末、大米与腌制好的排骨一起放入电饭锅中，加入约1600毫升开水，盖上锅盖，选择煮粥档，煮至浓稠的状态
步骤 4
加入适量的盐、葱花，拌匀即可
小贴士
1.排骨腌制的时间要够，这样才会入味；
2.用开水煮粥,既可以节省时间,又可以防止糊底;
3.一定要顺着一个方向搅拌,这样粥才会浓稠;
4.水最好一次性加足,万一水量不够,也一定要添加开水;
5.煮粥的具体时间需根据电饭锅的功率与用料的量来决定;
6.如果喜欢,可在粥煮好之后再加入少许的胡椒粉.

Sheldon Chen 开发者_运维技巧 2021-08-11 20:51

香米 (200克)
莲子 (50克)
百合 (40克)
排骨 (100克)
莲子提前泡发，洗净后去绿芯；

提前另起一锅煮熟莲子，煮到粉糯后即可；

放水和香米一起煮；

水沸后转为小火慢煲，在期间要用汤勺搅动，以免糊底哦；

水再次沸时转中火，放入排骨煮3分钟；

在起锅前放入第3步已煲熟的莲子；

再马上放入百合煮；

放入适量盐；

再放入一茶匙香油即可

小小的胖墩 2021-08-11 20:52

准备材料：排骨 200克、胡萝卜半根、生姜适量、水适量、大米 200g、葱花适量。

一、准备好所有食材，放一旁备用，如下图所示。

二、排骨提前浸泡半小时，泡出血水，如下图所示。

三、锅中烧开水，倒入排骨，将排骨煮至表面变色后再煮一分钟，捞出过凉水，洗去浮沫。

四、将大米，排骨和生姜片一起放入锅中，加入适量清水，如下图所示。

五、粥快煮好的时候将胡萝卜去皮切碎，如下图所示。

六、锅内放入胡萝卜碎，搅拌均匀，煮2分钟，如开发者_Go百科下图所示。

七、搅拌均匀后即可盛出，撒点葱花，这样排骨煮稀饭就已经完成了。

If I Were A Boy 2021-08-11 20:56

原料配方
　　大米500克排骨500克猪油75克花生米150米细盐15克味精3克香油、胡椒版粉、香菜各少许
　　制作方权法
　　1.米淘净，排骨洗净，切成小块，放入开水锅焯烫一下，去污断生；花生米
　　用热水浸泡20分钟，剥去红衣。
　　2.锅置于火上，放清水4～4.5千克，放入大米、排骨块、花生米，旺火烧开，改用中小
　　火煮1.5～2小时，煮至米烂成粥、排内已酥、花生米已熟，加入盐、味精和猪油，搅拌均匀。
　　3.食时，将粥分盛在各碗中，每碗淋上一些香油，撒上胡椒粉、香菜末少许即成。
　　产品特点
　　粥鲜浓，排骨酥，花生米香，味道极佳。粥稠鲜醇，排骨酥香。排骨开发者_运维技巧含钙丰富，具有补肾益气，健身壮力作用，适于孕妇食用，可健体祛病。

If I Were A Boy 2021-08-11 20:56

主料：排骨500克，莲子（新鲜）150克。

辅料：姜1块，盐5克，料酒2小碟，香葱末20g，水适量。

1.准备食材：排骨500克、去心莲子150克、姜1块。

2.姜切片备用；起1500毫升清水锅，加入的一半姜片和一小碟料酒，开锅后放入洗净的排骨灼2分钟捞起洗净。

3.洗净的排骨和剩下的姜片放入电压力锅的内胆中。

4.加入洗净的莲子。

5.加入刚好能没过食材的清水和一小碟料酒；上锅选择“肉类排骨”模式即可。

6.1小时，就可以加盐出锅啦，装碗后撒上点儿香葱末。

莲子，中药名。为睡莲科植物莲Nelumbo nuciferaGaertn.的干燥成熟种子。分布于我国南北各省。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。

形态特征

莲子略呈椭圆形或类球形，长1.2~1.8cm，直径0.8~1.4cm。表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。质硬。种皮薄，不易剥离。子叶两片，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心。无臭，味甘、微涩。