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醋萝卜怎么做好吃啊??

开发者 https://www.devze.com 2023-02-02 13:44 出处:网络 作者:如何学Go
怎么做是我的事 2021-08-11 17开发者_JAVA技巧:41 醋腌白萝卜的用料 白萝卜 陈醋 辣椒 喜欢辣的可以放多点老抽 1勺半生抽 7勺(看萝卜的量放)粗盐 白糖
怎么做是我的事 2021-08-11 17开发者_JAVA技巧:41

醋腌白萝卜的用料

白萝卜 陈醋 辣椒 喜欢辣的可以放多点老抽 1勺半生抽 7勺(看萝卜的量放)粗盐 白糖

醋腌白萝卜的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗干净,沥干 切片 放少量粗盐搅拌 放置1个小时以上,再把盆里的水倒掉 我盐放不多,所以腌制的时间长点 我是7点洗好碗就用盐腌 到10点多,洗澡收拾好其他事了~ PS:这一步是为了让白萝卜脱水

步骤 2

白糖2勺 陈醋7勺 老抽1勺半(多放则到时候成品的颜色更深) 生抽7勺 辣椒切碎(根据个人喜好放适量) 全部放入脱水后的白萝卜里搅拌

步骤 3

搅拌好后装玻璃瓶,或者瓷器~ 盖好噢! 如果没有盖子,可以用保鲜膜封好

步骤 4

入瓶后,再到1-2勺陈醋或者生抽~ 放置两天后吃,更入味


付亮 开发者_开发知识库 2021-08-11 17:42

食材主料:
白萝卜两条
辅料:酿造糯米白醋、一瓶冰糖、适量盐、适量辣椒粉
步骤:
1.洗净萝卜并切成喜欢的形状和大小,萝卜可去皮或者不去皮,有皮的萝卜更爽口。
2.加入些许盐,使多余水份渗出,一般来说,一两个小时后即可。
3.冰糖适量,用开水化开后放置一旁冷却,加入白醋调成自己喜好的味道,把调好的白醋冰糖溶液放在玻璃瓶器皿里备用
4.喜欢吃辣的豆友可以放点干辣椒粉进醋溶液,然后把萝卜放进玻璃瓶子里,第二天即可食用。
5.泡一个晚上左右开以吃了,酸甜辣适中,开胃无比。


1. 增强机体免疫功能:
萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;
2. 帮助消化:
萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;
3. 帮助营养物质的吸收:
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4. 防癌抗癌:
萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。


lpc709168792 2021-08-11 17:43

材料:白萝卜一根,(红皮萝卜也可以,但觉得白萝卜比较温和,红萝卜味太辣。第一次做先用一根做,不成功也不心疼)。 杂七杂八的萝卜加一起也可以,加苹果就更好了调料:凉开水、盐、糖、白醋、白酒、野山椒容器:砂锅(有泡菜甁也行,我省事就用这个,效果很好)做法:1、白萝卜洗净,擦干水份,去头尾,横切成三段,再把每小段切成片。 (切成什么样自己定,但记得一定不能去皮,泡萝卜就皮脆)2、切好的萝卜放进砂锅里,放入凉开水,水没过萝卜五厘米的样子就行,放入盐个小匙(码不准量,可以先少放,后面可以再加),糖两大匙(要多点)开发者_JS百科,白醋(我倒了三分之一瓶),白酒适量,最后倒入一小瓶的野山椒(包括里的汁水)。要是喜欢花椒味道也可以撒一点花椒。3、用干净的筷子,搅和匀了,盖上盖子,放置阴凉处,24小时后就可以吃了,这时可以尝一味道,要是嫌味太淡,酸甜不够,记着要加点盐,然后视情况放点糖或醋


小天天的丫丫 2021-08-11 17:46

首先
把又白又大的萝卜清洗干净
剥皮,再切成手指般粗细均匀的条开发者_StackOverflow社区形状
放入器皿
加盐腌1个小时左右(至萝卜出水了)
然后把盐腌出来的萝卜水倒尽
放入适量的糖、醋比例
(醋的量一般在快淹没所有的萝卜为基线
糖的量根据醋的来增减,要求蛮多的
要把醋的酸味掩盖的差不多才行)
这样就可以放着不用管它了
夏天的话
一般第二天就能吃到可口的醋泡萝卜了
望采纳


发现一枚吃货 2021-08-11 17:47

醋腌白萝卜的用料

白萝卜一根 盐适量

醋适量 香油适量

醋腌白萝卜的做法

步骤1

准备材料:白萝卜一根带皮洗干净(白萝卜忘记拍照就给切了),醋,盐,香油。

步骤3

白萝卜切成3-4毫米的薄片,切薄了或者厚了都会影响口感,实践证明这种薄厚腌出来最好吃!

步骤4

每片都十字切成四块,无论大小,四分之一圆的片片一口一片刚刚好~

步骤5

洒上盐,搅拌一下,盐量不可过多过少,不太咸就好,毕竟这不是一道咸菜。。

步骤6

腌制一小时以上去除萝卜味和辣味,直到出好多开发者_运维百科水。

步骤7

浇上醋,醋量没过一多半萝卜为好,因为继续腌制还会出水没过萝卜。

步骤8

洒上香油,可以多放一点比较香,拌匀

步骤9

可以直接开动啦,要是放冰箱冷藏一晚又是另一番风味,都喜


汤爷爷 2021-08-11 17:49

开发者_开发问答 首先
把又白又大的萝卜清洗干净
剥皮,再切成手指般粗细均匀的条形状
放入器皿
加盐腌1个小时左右(至萝卜出水了)
然后把盐腌出来的萝卜水倒尽
放入适量的糖、醋比例
(醋的量一般在快淹没所有的萝卜为基线
糖的量根据醋的来增减,要求蛮多的
要把醋的酸味掩盖的差不多才行)
这样就可以放着不用管它了
夏天的话
一般第二天就能吃到可口的醋泡萝卜了
望采纳


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