炸藕条怎么做好吃呢？？

王孝明 2021-08-12 05:54

食材明细
莲藕两节
面粉1000G
大葱40G
生姜20G
油适量
盐适量
酱油开发者_C百科适量
五香粉适量
咸鲜口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度
油炸藕条的做法步骤

1
莲藕两根。

2
莲藕洗净，去皮后切成条。

3
焯水后备用。

4
大葱，生姜切末。

5
加入五香粉，盐，酱油。

6
再加入面粉，搅拌成面糊。

7
油锅烧热，用手把面糊抖散放入锅内。

8
中小火，炸成金黄色即可。
使用的厨具：炒锅

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axibaba 2021-08-12 05:58

食材

主料

莲藕一支

水、鸡蛋、面粉调得不稀不干就行

方法/步骤

1

选择较胖的莲藕一支，去皮切片，藕片切得厚一些，大概4-5mm。

2

将切好的藕片焯水5分钟，捞出。

3

将藕片用自己喜欢吃的一种酱（如黄豆酱）、葱姜蒜末腌制半小时。可以加入开发者_如何学Python少许料酒和酱油调调味。

4

用面粉、水、鸡蛋调制面糊，在面糊中可根据个人口味轻重加入适量食盐。少调一点面糊，一个鸡蛋就够了，面糊调得刚能挂住筷子就行。

5

在锅中倒入油，加热。将藕片放入面糊中，使藕片浑身粘上面糊。

6

当油温升至五成热的时候，将藕片夹入油锅中，炸至两面金黄捞出控油。香酥脆，味道相当好哦！

END

注意事项

面糊一般都会有剩余，炸好藕片以后可以把面糊在电饼铛中烙成薄饼，味道也很好的哦

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恋上安静2011 2021-08-12 06:00

油炸藕条的做法步骤

1
莲藕两根。

2
莲藕洗净，去皮后切成条。

3
焯水后备用。

4
大葱，生姜切末。

5
加入五香粉，盐，酱油。

6
再加入面粉，搅拌开发者_如何学运维成面糊。

7
油锅烧热，用手把面糊抖散放入锅内。

8
中小火，炸成金黄色即可。

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夏若繁华似锦 开发者_Python百科 2021-08-12 06:01

把莲藕洗干净，切成条蘸淀粉，油70度左右炸就行。

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单字一个夙 开发者_StackOverflow 2021-08-12 06:03

1.
莲藕洗净去皮切成条
2.
加入食用碱充分搅拌均匀,腌制10分钟
3.
红薯淀粉用水泡开
4.
加入等量的面粉,搅拌均匀
5.
加入1g盐和1g五香粉,搅拌成稀稠合适的面糊。面糊的稀稠以可以成为手溜糊为宜。也就是用手沾面糊提起来,面糊不间断的往下流。

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梦丶魇 开发者_JS百科 2021-08-12 06:08

炸莲藕条是非常简单的，只要用盐腌制五分钟，挂一些干淀粉，下入基层里热的油锅，炸至五分钟就可以了。

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