素炒菜花怎么做好吃啊？？

王琪 2021-08-12 13:43

这开发者_如何学Go个就是锅里放入油 放入葱蒜干辣椒 再把菜花放进去 放入食盐 生抽调味 再翻炒几下就可以了

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与他挽手看日落 开发者_JAVA技巧 2021-08-12 13:58

炒菜花的家常做法，我们的菜花一定要用开水焯一下，去除一些味道再炒

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刘萌 2021-08-12 14:02

开发者_StackOverflow 素炒菜花主要掌握的就是火候，把菜花洗干净，控好水清理好，以后备用锅里放入油热，以后放入葱花五香粉，调制大火入的放入菜花，放入生抽，快速的翻炒，如果说感觉菜花不爱熟，可以适当的撒，一点水，这样翻炒的菜应该是更有味儿的，更入的呀，大概十分钟左右放入各种调料出锅即可

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alx1003 开发者_如何学Go 2021-08-12 14:03

花菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质。因为长得像一朵花一样而得名花菜。我喜欢花菜美丽的外表，因为我爱花。花菜是一朵可以吃的花！呵呵！美味又营养！是餐桌上常见的家常菜！做法可荤可素！今天做的素炒花菜！
素炒花菜

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准备食材，花菜，青椒红椒，大葱，大蒜
调味品，油，盐，酱油，老干妈豆豉辣椒

青椒红椒切丝，大葱切片，大蒜切片

花菜切成小朵，放入锅中焯水，时间不用太长，水开焯至花菜变色即可。然后捞出沥干水分

锅中倒入适量油

放入大蒜大葱爆香

放入青椒红椒翻炒

倒入花菜翻炒

加入适量盐

倒入适量酱油

放入老干妈豆豉辣椒调味，炒好即可出锅装盘

素炒花菜

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木子肖焉 2021-08-12 14:05

素炒花菜，切记不要焯水，加点儿它，脆嫩味美，营养又下饭

花菜，好运输，好储存，想必最近大家囤货的时候都少不得买上2个吧！花菜中含有抗氧化微量元素，能够清理血管，补充维生素K，很适合长期食用。

我们比较常用的做法，有干锅花菜，干煸花菜，还有素炒花菜。许多朋友在炒花菜时喜欢先焯水，认为焯过水的花菜炒起来更容易熟。但我认为若是做素炒花菜时，一定不要先焯水。

花菜一旦先焯过水，就少了那份脆嫩的感觉，不如直接炒来得好吃。

而在做素炒花菜时，为了让食材味道更加丰富，建议加上1个八角，八角的香味能为花菜提味不少，即便没有肉也香气十足。将八角连同姜蒜葱一起炒香后，再汇入花菜中，味道香浓，更加下饭哦~

素炒花菜
【主料】：花菜

【配料】：八角1个、生姜、大蒜、葱

【调料】：生抽、蚝油、盐

【做法】：

1、花菜洗净，分切成小块，再次洗净沥水备用。

2、准备好配料，八角1棵，大蒜5个切开发者_Go百科片，生姜1块切丝，大蒜切段，干辣椒剪断备用。

3、锅里烧热油，倒入八角、姜丝、蒜片、蒜白一起炒出香味。

4、倒入花菜翻炒均匀。

点适量清水，持续翻炒至花菜断生，颜色变得通透，菜变软。

5、加入一锅铲生抽，1/4铲蚝油一起翻炒均匀。

6、持续翻炒至花菜入味，根据情况适量点水，炒至花菜熟，撒上葱叶，加盐调味即可。

素炒花菜完成！

花菜清脆爽嫩，口感香浓，微微的辣味搭配得刚刚好，越吃越喜欢，下饭一流~

【制作小贴士】：

1、花菜要切小块一些，更容易翻炒。

2、素炒花菜，吃的是“锅气”，所以煸炒是十分重要的，切忌用水煮，可适量点少许水翻炒。

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