兮以城空
2021-08-12 00:25
开发者_StackOverflow社区
一个方面，很多有益菌通过产生有机酸来提高肠道酸度。乳酸菌较致病菌（如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等）更耐受酸性条件，可以在较低。pH值下生存，而致病菌则受到抑制。同时还有益生菌具有很强的耗氧能力，可使肠道。内形成相对的氧化环境，从而抑制了具有好氧特性的病原菌的生长。还有一个是剌激机体的免疫功能。
我要富临 2021-08-12 00:31 开发者_运维知识库
2011年，两个研究组分别在Science-Translational Medicine，PNAS杂志上发表文章，报道了益生菌的作用机制，以及肠道对于益生菌的反应。
耶鲁大学医学院的研究组通过小鼠实验发现，食用益生菌酸奶不会改变其肠道菌群的种类和基因含量，但是研究也证明，益生菌酸奶在许多代谢通路中都引起了明显的变化，尤其是那些与碳水化合物的处理有关的代谢通路。
另一组研究人员选择了一种常见的益生菌——鼠李糖乳杆菌进行小鼠实验，结果发现，鼠李糖乳杆菌喂养使GABA受体基因在实验鼠脑部某些区域的活动增强，在另一些区域活动减弱，总体效果是减轻焦虑。GABA是一种重要的神经递质，许多用于抗焦虑药物是针对它发挥作用的。
DESIRE°情人 2021-08-12 00:35
益生菌,简而言之，就是通过摄取适当的量、对食用者的身体健康能发挥有效作用的活菌。常常被称为“友善细菌”（Friendly Bacteri-a）。更具体点，所谓益生菌就是能活着到达小肠，并且抑制有害菌在肠内的繁殖，促进肠道运动，从而提高肠道机能，改善排便状况的有益菌。益生菌是对身体健康有益的友善细菌，它们可以增强和保持肠道的自然平衡,也是对全身健康和免疫系统十分重要的平衡。
目前世界上常用于益生菌的菌种大多为乳酸菌，如嗜酸乳杆菌、发酵乳杆菌、干酪/副干酪乳杆菌、植物乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌和双歧杆菌等中的一些菌株。作为兽药和饲料添加剂的益生菌菌种主要有芽孢杆菌属、乳酸杆菌属和酵母等。但并不是这些菌种中的每一株菌都可以作为益生菌，只要经过科学验证的菌株才可以作为益生菌。同时，并不是每一株益生菌都是全面手，能够发挥所有的健康功效。
益生菌进入畜禽鱼肠道内，在其复杂的微生态环境中与近400种正常菌群会合，显现出栖生、互生、偏生、竞争或吞噬等复杂关系，因此，研究益生菌的作用机理难度很大，当前对其作用机理的认识，可归纳为以下几点：：①抗菌效应，加大肠道内有益菌的比例，使有害菌的比例降低。由于益生素所含的菌体对致病菌的拮抗作用，而使致病茵的生长受到抑制。②为动物提供多种对其生长发育有益的物质，如维生素、氨基酸，淀粉酶、蛋白酶等消化酶类，以及其它促生长物质。③影响免疫系统，刺激动物肠管免疫系统细胞，提高局部免疫机能及抗病能力。④抑制肠道疾病，减少氨及其它腐败物质的生成、阻碍开发者_运维知识库肠内细菌产生生物胺、吲哚和大肠杆菌内毒素等毒性物质。
一个方面，很多有益菌通过产生有机酸来提高肠道酸度。乳酸菌较致病菌（如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等）更耐受酸性条件，可以在较低。pH值下生存，而致病菌则受到抑制。同时还有益生菌具有很强的耗氧能力，可使肠道。内形成相对的氧化环境，从而抑制了具有好氧特性的病原菌的生长。还有一个是剌激机体的免疫功能。
我要富临 2021-08-12 00:31 开发者_运维知识库
2011年，两个研究组分别在Science-Translational Medicine，PNAS杂志上发表文章，报道了益生菌的作用机制，以及肠道对于益生菌的反应。
耶鲁大学医学院的研究组通过小鼠实验发现，食用益生菌酸奶不会改变其肠道菌群的种类和基因含量，但是研究也证明，益生菌酸奶在许多代谢通路中都引起了明显的变化，尤其是那些与碳水化合物的处理有关的代谢通路。
另一组研究人员选择了一种常见的益生菌——鼠李糖乳杆菌进行小鼠实验，结果发现，鼠李糖乳杆菌喂养使GABA受体基因在实验鼠脑部某些区域的活动增强，在另一些区域活动减弱，总体效果是减轻焦虑。GABA是一种重要的神经递质，许多用于抗焦虑药物是针对它发挥作用的。
DESIRE°情人 2021-08-12 00:35
益生菌,简而言之，就是通过摄取适当的量、对食用者的身体健康能发挥有效作用的活菌。常常被称为“友善细菌”（Friendly Bacteri-a）。更具体点，所谓益生菌就是能活着到达小肠，并且抑制有害菌在肠内的繁殖，促进肠道运动，从而提高肠道机能，改善排便状况的有益菌。益生菌是对身体健康有益的友善细菌，它们可以增强和保持肠道的自然平衡,也是对全身健康和免疫系统十分重要的平衡。
目前世界上常用于益生菌的菌种大多为乳酸菌，如嗜酸乳杆菌、发酵乳杆菌、干酪/副干酪乳杆菌、植物乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌和双歧杆菌等中的一些菌株。作为兽药和饲料添加剂的益生菌菌种主要有芽孢杆菌属、乳酸杆菌属和酵母等。但并不是这些菌种中的每一株菌都可以作为益生菌，只要经过科学验证的菌株才可以作为益生菌。同时，并不是每一株益生菌都是全面手，能够发挥所有的健康功效。
益生菌进入畜禽鱼肠道内，在其复杂的微生态环境中与近400种正常菌群会合，显现出栖生、互生、偏生、竞争或吞噬等复杂关系，因此，研究益生菌的作用机理难度很大，当前对其作用机理的认识，可归纳为以下几点：：①抗菌效应，加大肠道内有益菌的比例，使有害菌的比例降低。由于益生素所含的菌体对致病菌的拮抗作用，而使致病茵的生长受到抑制。②为动物提供多种对其生长发育有益的物质，如维生素、氨基酸，淀粉酶、蛋白酶等消化酶类，以及其它促生长物质。③影响免疫系统，刺激动物肠管免疫系统细胞，提高局部免疫机能及抗病能力。④抑制肠道疾病，减少氨及其它腐败物质的生成、阻碍开发者_运维知识库肠内细菌产生生物胺、吲哚和大肠杆菌内毒素等毒性物质。
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