辣子鱼怎么做好吃呢？？

M33****414 2021-08-13 07:13

1.选子鱼洗净并剪成两段，小鱼仔仔洗净备用，青辣椒、葱切碎备用

2.锅中倒入菜油，可以比图中多一些

3.放入选子鱼和小鱼仔仔翻炒几分钟开发者_运维技巧

4.将鱼放到一边，留半锅加入青辣椒和葱

5.翻炒后加入咸盐若干

6.再加入少许生抽如图

7.翻炒若干分钟，加水，至水位线与鱼平齐，不用淹没，然后盖上盖子大火收汁

8.锅中水分即将烧干时关火，乘出即可

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侯开发者_StackOverflow社区倩秀 2021-08-13 07:16

主料

草鱼

400g

辅料

油

适量

盐

2g

生抽

5g

老抽

3g

干辣椒

15g

干花椒

3g

葱

10g

姜

10g

大蒜

10g

料酒

10g

玉米淀粉

5g

熟白芝麻

1勺

步骤

1.草鱼买回来后清洗干净（草鱼太大，我只买了一半，在买的时候，店家会帮忙去除了内脏，刮去鱼鳞）

2.准备好干辣椒段、干花椒、葱段、姜条、蒜片

3.草鱼切小块，并放入盐、料酒、生抽、老抽和少许白胡椒粉

4.搅拌均匀后腌制20分钟左右

5.炸之前放入玉米淀粉拌匀

6.锅中倒入较多的油，再放少许盐（可起到防溅作用）

7.大火将油烧热后下入鱼块，转中火炸制，期间要用锅铲推动，如果有粘连的要分开

8.直到炸至表面金黄，有点硬度即可捞出

9.倒出多余的油，锅中留适量油，放入花椒爆香

10.倒入干辣椒、葱段、姜条、蒜片，再撒少许盐炒出香味

11.再将炸好的鱼块倒入，翻炒片刻关火

12.撒入一勺熟白芝麻炒匀即可出锅

13.无比开胃的辣子鱼块可以开吃啦，冷热皆可哦

小贴士

1、炸鱼时建议用不粘锅，这样可以保持鱼块的完整
2、辣椒的量可根据自己喜好来放

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180****8438 2021-08-13 07:21

开发者_如何转开发 1.选子鱼洗净并剪成两段，小鱼仔仔洗净备用，青辣椒、葱切碎备用

2.锅中倒入菜油，可回以比图中多一些答

3.放入选子鱼和小鱼仔仔翻炒几分钟

4.将鱼放到一边，留半锅加入青辣椒和葱

5.翻炒后加入咸盐若干

6.再加入少许生抽如图

7.翻炒若干分钟，加水，至水位线与鱼平齐，不用淹没，然后盖上盖子大火收汁

8.锅中水分即将烧干时关火，乘出即可

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ty_晴空963 2021-08-13 07:26

用料
主料

草鱼400克

辅料
油
适量
盐
2克
欣和六月鲜红烧酱油
3克
生抽
5克
干辣椒
15克
干花椒
3克
葱
10克
姜
10克
大蒜
10克
料酒
10克
玉米淀粉
5克
熟白芝麻
1勺
辣子鱼块的做法
1.
草鱼买回来后清洗干净（草鱼太大，我只买了一半，在买的时候，店家会帮忙去除了内脏，刮去鱼鳞）

2.
准备好干辣椒段、干花椒、葱段、姜条、蒜片

3.
草鱼切小块，并放入盐、料酒、生抽、欣开发者_如何学Go和六月鲜红烧酱油和少许白胡椒粉

4.
搅拌均匀后腌制20分钟左右

5.
炸之前放入玉米淀粉拌匀

6.
锅中倒入较多的油，再放少许盐（可起到防溅作用）

7.
大火将油烧热后下入鱼块，转中火炸制，期间要用锅铲推动，如果有粘连的要分开

8.
直到炸至表面金黄，有点硬度即可捞出

9.
倒出多余的油，锅中留适量油，放入花椒爆香

10.
倒入干辣椒、葱段、姜条、蒜片，再撒少许盐炒出香味

11.
再将炸好的鱼块倒入，翻炒片刻关火

12.
撒入一勺熟白芝麻炒匀即可出锅，比开胃的辣子鱼块可以开吃啦，冷热皆可哦

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jimszhou 2021-08-13 开发者_JAVA技巧07:27

黄花鱼

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包加聪 2021-08-13 07:39

那就要看你的是什么鱼啦，如果是鲤鱼的话那就更好做啦
一般在家中的话，掌厨莫若父、 这些小菜一碟叫家人指点一就OK了。
俗话说 熟灵生巧、 假如说了在多的方法按配方去调理
都做不出合自己的口味，那就说明你火候不够、多多练习
开发者_Python百科 多多品尝那些美味佳瑶、又能掌握一些味理、

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