牛油果怎么吃 这么吃才好吃？

相信吃过牛油果的小伙伴很多都表示不好吃，那可能是吃的方式不对，那么今天就来跟大家分享一下牛油果怎么吃吧!

牛油果怎么开

不管怎么吃，你都得先切开

拿着水果刀沿着竖着方向，切到核，绕着核转一圈。

稍微左右拧一下，把两瓣分开。

去核技巧：用刀切入核一点点，左右轻微摇摆，然后带核一起提起。

Tips：表皮略发黑，捏起来略微有一点点软，就是吃牛油果的最佳时机了!但是如果切开来发现里面也变黑了，那就是熟过头了。起开的牛油果如果暂时吃不完，可以挤一点柠檬汁在上面再用保鲜膜封起来放入冰箱，它就能保持绿油油的，不会很容易发黑了。最傻瓜吃法跟吃芒果一般，划十字格，拿着勺子大口挖起。作为一个资深吃货，肯定不能只满足于这样吃的。

牛油果怎么吃（图片来自摄图网）

牛油果怎么吃

入门：懒人吃法切开，划出一条条，然后用汤勺沿着皮，把果肉挖出来，淋上日本寿司酱油，啧啧啧，口感一级棒!晚上我有时候嘴巴痒痒贪吃又懒得做的时候，就会开一个牛油果，撒上酱油，一口一口体会满满的幸福感。

进阶：早餐&下午茶配烤一片吐司，我最喜欢的是外脆里软的程度，把牛油果肉挖到小碗里，用勺子背压一压捣碎，撒入海盐(有研磨瓶最好)、黑胡椒粉、挤入柠檬汁，拌匀，可以涂在烤吐司上(也可以涂在馒头上，还可以卖现成的玉米片(taco)，搅拌在一起吃。)，这是早餐来不及的情况下，我常用做法。

配上酸奶和一些坚果，元气早餐就是这么轻松简单，一早的能量补给，妥妥的。

下午有空点的时候，可以做稍微复杂点的下午茶配：牛油果去皮切片，摆在土司上面。番茄切小块，也摆在土司上面。撒上一点点盐，和一多多黑胡椒，放上一片马苏里拉芝士片，入烤箱170度烤10分钟左右。

高阶：色拉和三文鱼，把牛油果与洋葱、海盐、橄榄油、紫薯、黑胡椒、番茄等搅拌在一起吃，不仅卖相很棒，吃起来基本就是根本停不下来!肉食动物还可以加点三文鱼或者鸡胸肉，都能成为非常非常减肥又营养的一顿饭!

三文鱼和牛油果也是好搭档!日料店里，我最喜欢的卷就是三文鱼卷牛油果，自己在家也可以做哦!超简单，配料就是三文鱼、牛油果和酱油!

一个顶级吃货专开发者_StackOverflow社区属牛油果吃法以下所有做法，你只需要熟透的牛油果+一个大汤匙。

1.椰子油+椰丝+澳洲坚果+芒果。

对半切开牛油果去核(想偷吃一点可以沿着核的曲线，在牛油果上挖个洞，先吃一点鲜肉，我每次都这么干)，在剩余的牛油果肉表面涂一层椰子油(最好用喷瓶或者小刷子)，将果肉表面朝下放入平底锅小火烤2分钟，直到微焦。在一个碗里，放2大勺不加糖的椰丝，2大勺大芒果小块。再在烤完的牛油果肉表面喷上一层椰油，将椰丝芒果混合物塞入。(三种水果都是我的大爱，超市一般都能买到，混合吃一点都不油腻，超解馋!)

2.龙舌兰酒+葡萄柚+豆薯+糖

在碗里加入一汤匙的龙舌兰酒，把葡萄柚和豆薯(去皮)切成薄片，再加入一些糖，搅拌均匀后，铺在牛油果上，一口闷。(龙舌兰配牛油果和清爽的水果一起吃的口感真的非常特别，在国内可以用柚子和雪莲果代替，风味一样棒!)

3.金枪鱼沙拉+切达干酪+细香葱

将金枪鱼罐头倒入碗中，加入碎芹菜、蛋黄酱(我的最爱)、盐和胡椒，搅匀。撒在牛油果上，再盖上碎切达干酪(cheddar)。放入烤箱，当干酪开始融化且变棕色(大约1分钟)，取出后撒上香葱末，嗒哒!(不怕胖的就一定要试试这样做，除了热量高点，其他都是完美啊!)