抖音网红百香果柠檬凤爪怎么做 赞不绝口的美味？

抖音网红百香果柠檬凤爪光看着就垂涎三尺，那么抖音网红百香果柠檬凤爪怎么做呢?

用料

鸡爪1000克，洋葱1个150克，小米椒25个，柠檬2个，百香果2个，饮用水400克，芹菜4根，香菜一小把

小葱4根，独蒜20个，醋(保宁醋)90克，生抽90克，老抽15克，白糖55克，盐60克，花椒油30克，姜片5片

抖音网红百香果柠檬凤爪怎么做 赞不绝口的美味（图片源于摄图网）

做法

1、鸡爪剪去指甲洗干净，斜刀一分为二，这样可以快速入味。提前准备一盆冰水

2、鸡爪清洗干净，冷水下锅，放八角，香叶，姜片，在倒一些料酒

3、烧开后开始倒计时，大火煮八分钟，撇去浮沫开发者_运维技巧

4、八分钟肯定熟的哈，煮的越久鸡爪就越软，捞出浸泡冰水中冷却后捞出备用，这样更Q弹

5、把配件切好，还有小米辣椒，香菜，芹菜，芹菜香菜切段，小米辣椒切粒

6、醋，生抽，老抽，白糖，花椒油，盐，称进去搅拌均匀

7、洋葱，蒜泥，姜片，葱段，柠檬片把汁捏进去，在去籽，加进去拌匀

8、倒入小米辣，香菜芹菜拌匀，可以多拌一下，要确保糖都化了

9、倒入400克饮用水和凤爪，两个百香果倒进去，搅拌均匀

10、封保鲜膜放冰箱冷藏四小时以上即可，冷藏三小时后可以把柠檬夹出来，以免发苦